¡Qué rico!: Mariscos en salsa de aguaymanto en unos cuantos pasos [VIDEO]

Hoy, en ¡Qué rico!, traemos una receta fácil y muy deliciosa para realizar en casa: Mariscos en salsa de aguaymanto.

Toma lápiz y papel y anota la receta:

MARISCOS EN SALSA DE AGUAYMANTO

INGREDIENTES:

30 gr. langostino

30 gr. calamar

30 gr. pulpo

2 conchitas de abanico

½ oz. vino blanco

50 ml. salsa de aguaymanto

1 tz. fondo de pescado

2 gr. mantequilla

Sal

PREPARACIÓN:

En una sartén o wok caliente poner la mantequilla. Una vez derretido, poner los langostinos, el vino blanco, el calamar y las conchitas de abanico. Mover.

Luego, añadir el aguaymanto y seguir integrando los ingredientes. Agregar el fondo de pescado y mover. Se agrega el pulpo cocido y la sal para rectificar el sabor.

En otra sartén, se pone aceite, seguido del arroz y el frejol cocidos. Se agrega pasta de ají amarillo y se le da forma al tacu tacu.

En un plato, se coloca el tacu tacu, encima de este, se ponen los mariscos en salsa de aguaymanto y ¡listo!

ALGO MÁS. La receta de estos Mariscos en salsa de aguaymanto fue elaborada por Juana Velásquez, gerenta de Puerto Azul.