¿Cuáles son los peligros de seguir dietas extremas?

Con el verano, aparece en muchas personas la preocupación por perder el exceso de peso acumulado meses anteriores y, para lograrlo, se exponen a dietas que prometen bajar de peso rápidamente pero ponen en peligro la seguridad y salud de quienes las siguen.

La nutricionista Giulianna Saldarriaga, del Portal Salud en Casa, advirtió que estas dietas, además de generar una abrupta pérdida de peso por la restricción calórica, provoca que la persona presente deficiencias nutricionales, como de una mayor pérdida de masa muscular.

“Otra de las contraindicaciones de este tipo de dietas es el conocido ‘efecto rebote’, que es muy frecuente, por lo que no es una dieta que se pueda sostener a un largo plazo. Así que mucho cuidado al escoger la forma de llegar al peso deseado, ya que lo que podría lograr es aumentar el riesgo de enfermedades, como de padecer un trastorno alimentario”, explica ,la nutricionista Giulianna Saldarriaga del Portal Salud en Casa.

De acuerdo a la especialista, llevar una alimentación saludable a lo largo de la vida ayuda a prevenir un sobrepeso u obesidad, la cual puede desencadenar diferentes enfermedades no transmisibles, como son la diabetes, las cardiopatías, los accidentes cerebrovasculares y hasta ser un factor para desencadenar diferentes tipos de canceres.

“Para invertir estos malos hábitos alimentarios debemos tener en cuenta que se debe elegir una alimentación balanceada, considerando que cada persona tiene un requerimiento nutricional según su edad, sexo, talla, peso, actividad física, y estado de salud”, señaló.

Agregó que toda alimentación saludable debe mantener algunas características las cuales son:

• Incluir alimentos que sean fuentes de proteínas como son: el pollo, pescado, pavita, res, cuy, huevos.

• Al menos debemos tener 5 porciones de frutas y verduras en nuestro día.

• Escoger consumir carbohidratos complejos (avena, quinua, arroz, fideos, papa) y evitar el consumo de carbohidratos simples (galletas, kekes, etc).

• Incluir las grasas no saturadas, como las que encontramos en los pescados, palta, frutos secos, aceite de oliva, aceite de sacha inchi son preferibles ya que nos ayudan a disminuir el colesterol malo de nuestro cuerpo.

• Recordar que el mantener una buena hidratación también es fundamental en la alimentación por lo cual se recomienda un consumo de 1.5 a 2 litros de agua al día.

• Consumir menos de 5 gramos (aproximadamente una cucharadita) al día de sal yodada

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