Un incremento de casos por intoxicaciones en los establecimientos de salud del Ministerio de Salud (Minsa) se reporta durante las fiestas navideñas y se prevé 600 mil casos de emergencias a nivel nacional, advirtió el director de la Dirección de Salud IV Lima Este, Mauro Reyes Acuña.
'El año 2007 se registraron 400 mil casos de intoxicaciones durante las celebraciones de Navidad y Año Nuevo, es decir durante dos días, mientras que el 2008 se incrementaron en 200 mil, por ello esperamos que las familias peruanas coman en cantidades mesuradas, e ingieran licores con discreción, para evitar estos problemas', manifestó el funcionario.
Reyes Acuña informó que principalmente se presentan cólicos, cuadros de náuseas, diarrea, y en otros casos, las personas padecieron de picazón o escozor en la piel, como parte de una reacción alérgica a algún tipo de alimento.
La nutricionista de la Disa Lima Este, Pier Cuéllar Huaringa, dijo que los peruanos consumen durante la cena navideña las calorías equivalentes a dos días, y en el caso exclusivo de los varones, superan los 3 días, por la elevada ingesta de alcohol.
'Cada persona debe consumir durante el día un promedio de 2 mil 400 calorías, y se recomienda que durante la cena navideña no se exceda las 800 calorías, sin embargo la excesiva ingesta de carnes, salsas, panteón, chocolate, hacen que superen los 4 mil 800 calorías. Ello se agrava en los varones, quienes tienden a tomar mucha cerveza, teniendo en cuenta que 5 vasos de este alcohol equivale a 500 calorías', anoto la especialista.