Durante la protesta se registraron enfrentamientos con la policía israelí, con imágenes que muestran a oficiales golpeando a los manifestantes que rechazan alistarse porque, basados en su fe, no desean matar ni hacer la guerra a palestinos, libaneses e iraníes.

Carreteras

Además, los judíos ultraortodoxos protagonizaron este miércoles protestas y cortes de tráfico en distintos puntos de Israel, incluida Jerusalén, para rechazar el reclutamiento obligatorio de miembros de su comunidad en las Fuerzas de Defensa de Israel (FDI).

Ancestros

“No hay camino sin el camino de la torá. Seguimos el camino de nuestros ancestros y no abandonaremos nuestra fe”, se leía en las pegatinas de muchos de los vehículos de los manifestantes.

Según Yedioth Ahronoth, aunque las protestas concluyeron sin grandes enfrentamientos sí se registraron incidentes en ciudades como Arad (sur), entre religiosos y laicos, o Kiryat Ono (centro), donde un judío ultraortodoxo atacó un autobús con un cinturón.

Así lo denunció la Asociación de Vendedores de Potajes Limeños de la Alameda Chabuca Granda.

Asegura que las recientes intervenciones ejecutadas en este emblemático espacio del Centro Histórico incluyeron la demolición de los anfiteatros y el traslado de las comerciantes a una zona de escasa visibilidad, situación que ha provocado una drástica reducción de sus ventas.

Según reportes de la asociación, los ingresos diarios de las comerciantes han caído hasta en un 70% desde su reubicación temporal, afectando principalmente a mujeres jefas de hogar que durante años han mantenido viva una de las expresiones más representativas de la identidad gastronómica limeña.

Las vendedoras precisaron que respaldan las acciones destinadas a mejorar el orden y la seguridad de la ciudad; sin embargo, consideran que las medidas adoptadas no tomaron en cuenta el impacto económico y social sobre quienes forman parte de la tradición de la Alameda Chabuca Granda.

“Queremos una ciudad ordenada y moderna, pero eso no puede significar desaparecer a quienes durante décadas hemos contribuido con la cultura, el turismo y la gastronomía de Lima. Hoy nuestros clientes no nos encuentran y nuestras ventas se han desplomado”, señalaron representantes de la Asociación de Vendedores de Potajes Limeños de la Alameda Chabuca Granda

Las comerciantes ofrecen productos emblemáticos de la cocina tradicional peruana como anticuchos, picarones, mazamorra morada, arroz con leche y champús, siendo un punto de referencia para turistas nacionales y extranjeros que visitan el Centro Histórico.

Asimismo, advirtieron que la desaparición de los anfiteatros también representa la pérdida de espacios dedicados a expresiones artísticas y culturales que durante años dieron identidad a la alameda.

Exigen diálogo y reubicación adecuada

Ante esta situación, la Asociación de Vendedores de Potajes Limeños solicita a la Municipalidad Metropolitana de Lima:

*La instalación inmediata de una mesa de diálogo con los representantes de las comerciantes.

*Una reubicación visible y estratégica dentro del nuevo diseño de la Alameda Chabuca Granda.

*Medidas de mitigación económica mientras duren las obras de remodelación.

*La incorporación del corredor gastronómico tradicional como parte fundamental del proyecto de recuperación urbana.

Las afectadas sostienen que el desarrollo urbano y la recuperación de espacios públicos deben realizarse preservando el patrimonio cultural vivo y garantizando condiciones adecuadas para quienes forman parte de la historia y la identidad de la capital.

“La tradición gastronómica limeña no puede quedar relegada ni escondida. Modernizar la ciudad también significa proteger a quienes la representan”, concluyeron.