Esa variedad será parte de Parriland 2026, el festival organizado por Filo que se realizará este sábado 21 de noviembre en el Parque de Exposiciones Magdalena del Mar. El encuentro reunirá 13 propuestas gastronómicas, marcas premium, colaboraciones exclusivas y música en vivo.

“Parriland nace de las ganas de celebrar la parrilla como lo que es: un ritual que une a la gente. Queríamos juntar a quienes mejor dominan el fuego en Lima y crear una experiencia que nadie quiera que termine”, señala Nachi Benza, de Filo, organizador del festival.

Trece propuestas para descubrir distintos cortes y sabores

Entre las novedades estará Don Eduardo, una propuesta de José Luis “Chiki” Castro, ganador del mejor bife angosto del mundo en 2025. Por su parte, Kobe, marca especializada en wagyu liderada por Carolina Uechi, presentará su Donburi Burger Angus-Wagyu y una picanha wagyu. Tomo también participará con preparaciones nikkei a la parrilla.

La oferta combinará clásicos argentinos y referentes locales. El Charrúa y La Tranquera llevarán sus especialidades, entre ellas bife ancho argentino y chorizos. Costumbres Argentinas, de Santiago Rey, presentará su bife de chorizo “Ciudad del Lago” y molleja de res con chimichurri; Locos por el Asado ofrecerá milanesa laucha y empanada de entraña; y Fin del Mundo tendrá vacío argentino al asador y bondiola. La Cuadra de Salvador se sumará con su propuesta de parrilla.

Gour Meat, de Roberto Boyle, llevará anticuchos y spring rolls de lomo, mientras que Donde Andrés apostará por una combinación de sabores con su chaufa con costilla de cerdo BBQ y chopped brisket.

Uno de los platos especiales será la colaboración entre El Jefe e Isolina. José del Castillo y Stefano Zapatier presentarán un asado de tira con frijoles y arroz, creado especialmente para esta edición del festival.

El fuego como protagonista

El festival contará con el Jardín de Fuegos, un espacio desarrollado junto a la Sociedad Peruana de Parrilleros, colectivo que reúne a especialistas en distintas técnicas de cocción a la brasa. Allí, el público podrá conocer métodos como el uso de jaulas, asadores y túneles, además de descubrir preparaciones como Chanchi Pop y Meat and Fries.

Música en vivo durante toda la jornada

La programación musical acompañará al público desde el mediodía hasta el cierre. Tierra Sur, La Mente, Los Fabulosos Primos, Crazy Dizzy, La Ficción, Despierta Marte, Ficticio y Lucía Lay serán parte del cartel de artistas.

Las entradas cuestan S/30 en preventa exclusiva con tarjetas BCP, S/60 en precio general y S/80 en puerta. Están disponibles a través de Joinnus. Para más información, visita Instagram: @somosparriland y @somosfilo.

El horóscopo se basa en la astrología, que es el estudio de la influencia de los planetas y las estrellas en nuestras vidas.

Según la astrología, cada persona está asociada con un signo del zodiaco, que es uno de los 12 signos que dividen la eclíptica, la trayectoria aparente del Sol a través del cielo.

ARIES

Estarás sentimentalmente inestable. Pero en contrapartida a los problemas en el amor será más afortunado en lo profesional.

TAURO

Hoy puede intentar ser una buena persona no solo en apariencia sino también con los hechos. Evite a los negativos, se sentirá mejor.

GÉMINIS

Estará hoy especialmente romántico. Disfrute del amor con su pareja. Si no la tiene aún encontrará a alguien justo a su medida. Cuide su dinero.

CÁNCER

Cambios en puerta en lo laboral o profesional y todos para mejor. Si cuenta con un excedente de dinero sería bueno ahorrarlo para una emergencia.

LEO

Buenas perspectivas en el ámbito amoroso. Negocios y estudios se complican un poco. Aprenda a trabajar bajo presión y logrará soluciones.

VIRGO

En materia de amor, escuche lo que dicta su corazón en vez de pedir consejo a los demás. Nadie mejor que usted para conocer sus deseos.

LIBRA

La pareja le dará hoy momentos de alegría y confianza. Saber elegir suele ser un talento poco común, y usted lo tiene. Sáquele el máximo de provecho.

ESCORPIO

Su momento actual en el trabajo o estudio va a necesitar una buena dosis de intuición y responsabilidad, pero tendrá recompensa. Adelante.

SAGITARIO

Aproveche la oportunidad que tenga para cortar lazos con personas poco recomendables. No deje que otros intervengan en sus decisiones.

CAPRICORNIO

No puede hacer varias cosas a la vez. Cálmese, nadie puede. Los buenos profesionales deben aprender a elegir. Tómese su tiempo. Suerte.

ACUARIO

Se avecinan pequeñas peleas en su relación de pareja. No intente presionar para hacer lo que usted quiere. Es siempre una cuestión de dos.

PISCIS

Evitará malos momentos si se ocupa de poner sus gastos bajo control. Cuando las cuentas cierren se sentirá más tranquilo y relajado.

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ARIES

Lo que se presente en su entorno laboral, tanto lo bueno como lo malo, sacará a relucir sus mejores virtudes. Aproveche el momento al máximo.

TAURO

Una buena salud es indispensable si tiene por objetivo destacar como profesional por encima de los demás. Realice ejercicios diarios. Suerte.

GÉMINIS

Deje atrás peleas y desacuerdos y busque nuevas formas de contacto con la pareja. Tenga paciencia y todo volverá a la normalidad. Suerte.

CÁNCER

No dude un minuto en poner toda su creatividad al servicio de sus objetivos profesionales, es tiempo de dar el salto que esperaba. Adelante.

LEO

Su espíritu aventurero generará cambios en su relación de pareja y permitirá, además, salir de la rutina que los tenia atrapados. Enhorabuena.

VIRGO

El nerviosismo afecta su relación familiar. Debe calmarse, así podrá recuperar el control de las cosas y llevarla por el camino correcto.

LIBRA

Si está con pareja desde hace tiempo y la rutina ha ido entibiando la relación, precisará renovar sus antiguos pensamientos. Rompa moldes ya.

ESCORPIO

Centre hoy sus energías en el aspecto económico y en su desarrollo personal. Es la base necesaria para luego ir por sus grandes objetivos.

SAGITARIO

En el trabajo tendrá dos opciones por elegir. Ambas son tentadoras. No se apresure, ponga en le balanza los pro y contra de cada uno. Adelante.

CAPRICORNIO

Déjese guiar por la intuición y superará problemas en lo laboral. Evite prometer cosas que no puede cumplir, sea en la profesión o en el lado amoroso.

ACUARIO

En el ámbito laboral esquive con elegancia a quien pueda comprometerle en asuntos poco claros. Cuídese, no establezca lazos solo por cumplir.

PISCIS

Después de una ardua jornada de trabajo nada como pasar tiempo de calidad al lado de la persona amada, sea en casa o fuera de ella. Suerte.

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