Del 8 al 11 de julio, el Perú Bakery National Selection reunirá, en el marco de la feria Gastromaq 2026, a más de 50 finalistas provenientes de cinco regiones del país, quienes competirán en seis concursos nacionales e internacionales para alcanzar un lugar en las selecciones que representarán oficialmente al Perú en campeonatos de Francia e Italia.

Para garantizar un proceso de evaluación con estándares internacionales, el prestigioso maestro italiano Davide Malizia, seis veces campeón mundial de pastelería y considerado una de las máximas autoridades técnicas del sector, llegará por primera vez al Perú para presidir el jurado del certamen.

Su presencia convierte esta selección en uno de los procesos de evaluación más exigentes realizados en el país, replicando los criterios técnicos utilizados en las principales competencias europeas y ofreciendo a los participantes la oportunidad de ser evaluados bajo parámetros de clase mundial.

El evento congregará a 10 escuelas e instituciones especializadas, consolidándose como el mayor encuentro técnico nacional para la panadería, pastelería, chocolatería y heladería.

Todo ello se desarrollará en el marco de Gastromaq 2026 (Complejo Ferial Villa – Chorrillos, Lima), feria que espera recibir más de 10,000 visitantes, entre empresarios, emprendedores, fabricantes, distribuidores, proveedores de tecnología, estudiantes y profesionales de toda la cadena productiva alimentaria.

Además de las competencias, los asistentes podrán participar en clases magistrales, demostraciones técnicas, exhibiciones de maquinaria, innovación tecnológica y espacios de networking que impulsarán el intercambio de conocimientos y el desarrollo del sector.

“Durante muchos años admiramos a los grandes referentes europeos. Hoy uno de ellos viene al Perú para evaluar a nuestros profesionales. Eso demuestra que nuestro país ya forma parte del mapa mundial de la panadería y la pastelería. Nuestro objetivo ya no es solo participar; es construir selecciones nacionales capaces de competir y ganar frente a las mejores del mundo”, comenta Jorge Morales, fundador del Perú Bakery Team.

CIRCUITO DE CAMPEONES

Por primera vez, seis competencias convergerán en un mismo escenario, el Perú Bakery Championship 2026, competencia clasificatoria para el prestigioso Mondial du Pain de Francia; Concurso Internacional de Alta Pastelería Paco Torreblanca, en alianza con The Pastry Lab de España, que busca impulsar el talento emergente de la alta pastelería y acercar a los participantes peruanos a los estándares de excelencia.

Sigue el Perú Panettone Championship 2026, torneo que seleccionará a los representantes peruanos para competencias internacionales especializadas en panettone artesanal; el Perú Pastry Championship 2026, competencia que integra pastelería, chocolatería y heladería, incluyendo la elaboración de piezas artísticas de alta complejidad técnica; Campeonato Nacional de Cake Design y Pastillaje 2026, donde convergen creatividad, diseño artístico y precisión estructural.

Finalmente, estará el Campeonato Nacional de Tiramisú 2026, enfocado en la ejecución técnica y el equilibrio de sabores de uno de los postres italianos más emblemáticos del mundo.

La selección nacional representa un nuevo paso en la profesionalización de la industria panadera y pastelera peruana, pues por primera vez un seis veces campeón mundial de pastelería presidirá una selección nacional en el Perú y el país reunirá estos seis concursos nacionales e internacionales.

Más que elegir ganadores, este proceso busca construir una nueva generación de profesionales capaces de representar al Perú en los más altos niveles de competencia internacional y seguir fortaleciendo el prestigio de la gastronomía peruana en el mundo.

El certamen es organizado por el Perú Bakery Team (PBT) y cuenta con el respaldo estratégico de Grupo Nova y Aline Professional, además del apoyo de Nicolini, Primavera, Grupo Romex, Gloria y Pamolsa, empresas comprometidas con el desarrollo técnico, la innovación y la competitividad de la industria alimentaria peruana.

El horóscopo se basa en la astrología, que es el estudio de la influencia de los planetas y las estrellas en nuestras vidas.

Según la astrología, cada persona está asociada con un signo del zodiaco, que es uno de los 12 signos que dividen la eclíptica, la trayectoria aparente del Sol a través del cielo.

Cada signo tiene sus propias características y atributos únicos. Revisa hoy tu horóscopo a cargo de la vidente Amatista.

ARIES

Su relación de pareja es prioridad. Tal vez esté sobrecargado de trabajo, pero no es excusa para tener abandonado al ser amado.

TAURO

Con relación a esos rumores que están llegando a sus oídos en el entorno laboral, confíe más en esa persona y no haga caso a gente envidiosa.

GÉMINIS

Es posible que en estos días se abran nuevas oportunidades en el terreno profesional, y de la manera más imprevista. Suerte en todo.

CÁNCER

Aparece una nueva oportunidad en lo laboral, tómela ya porque alguien está esperando que la desaproveche para apropiársela. Adelante.

LEO

Dé el ejemplo a otros en el trabajo para que hagan y den lo mejor de sí y lograr los objetivos previstos en corto tiempo. Manos a la obra.

VIRGO

Deje atrás los resentimientos pasados. Si es necesario, mejor perdonar. Por qué cargar sobre la espalda con asuntos tan dolorosos. Suerte.

LIBRA

Tal vez necesite tomar distancia de alguien que le decepcionó en el trabajo o profesión. Necesita máxima concentración para avanzar.

ESCORPIO

En el ámbito laboral, no se deje cautivar por esas personas que le prometen grandes logros sin tener siquiera un plan coherente.

SAGITARIO

Hacer proyectos para una salida romántica con la pareja es lo que su mente parece dictarle ahora. Es tiempo de ser feliz al lado de la persona amada.

CAPRICORNIO

Tenga firmeza y seguridad a la hora de decidir sobre asuntos importantes en el trabajo. Así ganará respeto y apoyo para sus planes futuros.

ACUARIO

Se desatarán un conjunto de celos en la pareja por habladurías. Serán altibajos fáciles de dominar si apela simplemente al sentido común.

PISCIS

Ha llegado a equilibrar su presupuesto luego de muchas penurias. Trate de mantener el control de sus gastos para que todo haya valido la pena.

TE PUEDE INTERESAR

En ese marco, SuperPet, la cadena de tiendas especializadas para mascotas, anuncia la realización de su 5.ª Jornada Nacional de Adopciones, que se llevará a cabo el sábado 4 y domingo 5 de julio, de 11:00 a. m. a 5:00 p. m., en distintas ciudades del país. La actividad se desarrollará de manera simultánea junto a fundaciones, albergues, centros comerciales y voluntarios comprometidos con promover la adopción responsable.

Bajo el concepto “Adopta una mascota, adopta otra vida”, esta nueva edición busca lograr más de 100 adopciones a nivel nacional, brindando una segunda oportunidad a perros y gatos rescatados que esperan encontrar un hogar definitivo.

La campaña contará con la participación de diversas organizaciones y fundaciones animalistas aliadas, así como de centros comerciales que se sumarán a esta iniciativa para ampliar su alcance y acercar la adopción responsable a más familias peruanas. Las sedes participantes, fundaciones y aliados estratégicos serán anunciados próximamente.

Como parte de esta edición, la cadena de tiendas para mascotas acompañarán y orientarán a las familias interesadas en adoptar una mascota en las 17 tiendas seleccionadas, brindándoles asesoría durante todo el proceso.

Este año, la iniciativa contará además con la participación de importantes centros comerciales como Plaza Norte, Real Plaza Primavera, Megaplaza Chorrillos, Plaza Santa Catalina, Cenco Malls Arequipa Cerro Colorado, Open Plaza Piura, Megaplaza Chimbote, Real Plaza y Santa Victoria Chiclayo , que se suman a esta causa para promover la adopción responsable y brindar una segunda oportunidad a cientos de mascotas en busca de un hogar.

Asimismo, las personas que adopten durante la jornada podrán acceder a beneficios exclusivos y descuentos especiales, con productos pensados para el cuidado y bienestar de sus nuevas mascotas.

“Con esta quinta jornada queremos seguir impulsando la adopción responsable y generar conciencia sobre la importancia de brindar una segunda oportunidad a miles de mascotas rescatadas. Nos llena de orgullo ver cómo esta iniciativa ha crecido año tras año gracias al trabajo conjunto con fundaciones, voluntarios y aliados que comparten nuestra pasión por el bienestar animal. Nuestro objetivo es seguir generando un impacto positivo en las comunidades donde estamos presentes y transformar la vida de más mascotas y familias peruanas”, comentó Daniela Romero, Sub Gerente de Marketing de SuperPet.

Adoptar no solo transforma la vida de una mascota en situación de abandono, también cambia la vida de quien adopta. Cada adopción representa una nueva historia de amor, compañía y responsabilidad, contribuyendo a construir una sociedad más consciente y empática con los animales.

Para más información sobre las sedes participantes, requisitos de adopción y fundaciones aliadas, visita las redes sociales y canales oficiales de SuperPet.

El horóscopo se basa en la astrología, que es el estudio de la influencia de los planetas y las estrellas en nuestras vidas.

Según la astrología, cada persona está asociada con un signo del zodiaco, que es uno de los 12 signos que dividen la eclíptica, la trayectoria aparente del Sol a través del cielo.

Cada signo tiene sus propias características y atributos únicos. Revisa hoy tu horóscopo a cargo de la vidente Amatista.

ARIES

Es probable que hoy deberá hacer frente a ciertos temores laborales de los que viene escapando. No postergue lo inevitable. Suerte.

TAURO

En el lado laboral y profesional administre sus esfuerzos de la mejor manera posible, y notará de inmediato que no hay cosa que no pueda realizar.

GÉMINIS

Logrará superar una etapa marcada por recuerdos del pasado que solo lo ponían triste y angustiado. Viva el presente a plenitud. Adelante.

CÁNCER

Ciertas diferencias con algunas personas en el trabajo se volverán cada vez más evidentes. Cuidado con sus reacciones. Mantenga la calma.

LEO

Algunos parientes entrometidos representan un reto y sentirá amenazada su estabilidad con la pareja. Defienda su relación a capa y espada.

VIRGO

Cuando los demás hagan sus arreglos para ganar tiempo en el trabajo y esperen que usted haga lo propio, no debe aceptar. Sea siempre honesto.

LIBRA

La pasión en el lado amoroso estará hoy en un punto alto. Tome las cosas con calma aunque se sienta muy animado. Duerma temprano.

ESCORPIO

Maneje las posibilidades de lograr mejoras en el trabajo con el mayor criterio posible. Asi solo estará dando pasos seguros. Adelante.

SAGITARIO

Tendrá un serio problema que resolver en el trabajo y deberá tomar solo las decisiones, sin tener en cuenta las opiniones de otros. Suerte.

CAPRICORNIO

Sepárese en la profesión de quien no le conviene y de lo que le cause un constante retraso. Verá que así todo retoma el camino esperado.

ACUARIO

Tendrá roces y discusiones con el ser amado, serán cosas del momento y que no dejarán huella si mide bien sus palabras. No lo olvide.

PISCIS

Resiste la tentación a pasar una aventura fuera de la pareja. Es arriesgar todo lo bueno que tiene. Podría arrepentirse y mucho. Cuidado.

TE PUEDE INTERESAR