Boycott fue reconocida como la mejor hamburguesería de Lima tras imponerse en el Best Burger Contest, la competencia oficial del festival que reunió a más de 30 propuestas de Lima, provincias y cinco países en el Centro Cultural Lima de Chorrillos.

La hamburguesa ganadora, Pretzel Supreme, conquistó al jurado gracias a una combinación de doble carne Black Angus, doble queso emmental, bacon jam y una costra de provoleta fundida sobre pan de pretzel.

Con este resultado, Boycott obtuvo el primer lugar del certamen y aseguró su participación en el BurgerPalusa, considerado uno de los festivales de hamburguesas más importantes de Latinoamérica, que se realizará en Argentina.

Además de este gran título que es un impulso enorme para ellos como restaurante, la marca recibió premios otorgados por los patrocinadores del evento, incluyendo equipamiento de Food Service y un año de línea empresarial de Bitel.

Un proceso de evaluación exigente

El concurso se desarrolló a través de un sistema de evaluación diseñado para medir no solo el sabor, sino también la consistencia y ejecución de cada propuesta.

La primera etapa consistió en una degustación a ciegas realizada por referentes gastronómicos y creadores de contenido especializados, entre ellos Micha de Maido - Considerado el mejor restaurante del mundo por The Worlds Best Restaurant - , Laura Graner de Restaurantes Perú, Javi Miyasato de BurgerBoy, Alex Quesquen, importante influencer de comida con A Comer, Nachi Benza Creador de Filo y Burger Fest y Karissa Becerra figura importante de la carrera de Gastronomía en la PUCP.

Posteriormente, las hamburguesas fueron sometidas a una ronda de delivery anónimo para evaluar si la experiencia mantenía su calidad fuera del restaurante. Finalmente, los mejores clasificados llegaron a una evaluación presencial durante el festival.

La gran final contó con un panel de jurados de alcance internacional integrado por Rodo Cámara, fundador de BurgerPalusa y The Foodtruck Store (Argentina); Ivalú Acurio, fundadora de Sando (Perú); Nachi Benza, creador de Filo y Burger Fest (Perú); y Lucho Fernández, fundador de The Burger Vilas (Uruguay). Su participación consolidó el carácter regional y el nivel competitivo de esta edición.

El siguiente paso: BurgerPalusa

La victoria en el Burger Fest abre una nueva etapa para Boycott que ocupó el primer puesto, pero también para Señor Honey como subcampeón. Ambos representarán al Perú en un escenario que reúne a algunas de las hamburgueserías más destacadas de la región y que se ha convertido en una plataforma clave para proyectar propuestas gastronómicas a nivel internacional.

Una edición histórica

El Burger Fest Vol. 9 marcó un nuevo hito para el evento. Por primera vez participaron en Lima los campeones de BurgerPalusa (Argentina) y BurgerVille (Colombia), mientras que hamburgueserías de Piura, Arequipa, Tarapoto y Chiclayo demostraron el crecimiento y la descentralización de la escena hamburguesera peruana.

Con una programación que combinó gastronomía, competencia y música en vivo, el festival reafirmó su posición como uno de los encuentros más importantes para la cultura hamburguesera en el país.

El Top 5 del Burger Fest Vol. 9

1. Boycott – “Pretzel Supreme” Doble Black Angus, doble emmental, bacon jam y costra de provoleta fundida sobre pan de pretzel.

2. Sr. Honey – “Cosa de Locos” Brioche de camote, carne madurada, cheddar fundido, mermelada de tocino con miel picante y shiitake mayo.

3. Big Boy – “Big Dream” Doble medallón, doble queso ahumado y tocino glaseado con miel de maple en pan brioche dorado.

4. Papacho’s – “Double Crush” Doble hamburguesa a la plancha, crema de cuatro quesos, pepinillos, papas al hilo y salsa crush en pan brioche.

5. Fogo – “Gochujang Burger” Doble Angus, doble cheddar, mayo gochujang, mermelada de piña tatemada y tocino ahumado en pan de camote.

El horóscopo se basa en la astrología, que es el estudio de la influencia de los planetas y las estrellas en nuestras vidas.

Según la astrología, cada persona está asociada con un signo del zodiaco, que es uno de los 12 signos que dividen la eclíptica, la trayectoria aparente del Sol a través del cielo.

Cada signo tiene sus propias características y atributos únicos. Revisa hoy tu horóscopo a cargo de la vidente Amatista.

ARIES

Aprenda a separar la noticia del chisme en su entorno laboral, así evitará grandes disgustos tanto con colegas como con sus superiores.

TAURO

Que el trabajo no sea lo que lo mueve en la vida, busque alguna actividad donde se sienta bien y si es al lado de la pareja pues tanto mejor.

GÉMINIS

Solo con confianza y respeto logrará que esta relación tenga un futuro excelente. Si siente que aún le falta pues hable con la pareja al respecto.

CÁNCER

La adulación a otras personas no le hará progresar más rápido, solo el trabajo duro le traerá el éxito. Demuestre lo que es capaz de dar. Suerte.

LEO

Trate de ser tolerante con aquellos con los que no está de acuerdo en el trabajo. Escuche sus ideas, por más que no le gusten sacará algo positivo.

VIRGO

Tendrá que lograr entender los problemas de la pareja desde una perspectiva más racional, solo así verá la luz al final del túnel. Inténtelo.

LIBRA

Solo con confianza y respeto logrará avanzar en su carrera profesional. El mal camino parecerá más fácil pero arriesgará mucho. Suerte.

ESCORPIO

Las traiciones son moneda muy común en su ámbito laboral. Trate de mantenerse al margen si quiere consolidar su posición actual.

SAGITARIO

Hoy puede ser un día bastante positivo, todo depende de cómo lo enfrente. Debe estar alerta para cortar al instante cualquier contratiempo.

CAPRICORNIO

Solo dejando de lado ideas preconcebidas o ya desgastadas en lo profesional logrará avanzar en sus proyectos. Es parte de su aprendizaje.

ACUARIO

El matrimonio o la renovación de sus votos servirá para consolidar aún más a esta pareja que va por buen camino. Manos a la obra.

PISCIS

Deberá elegir entre dos alternativas y ambas parecen muy interesantes. Escoja apelando a todos sus conocimientos y experiencia.

TE PUEDE INTERESAR

El horóscopo se basa en la astrología, que es el estudio de la influencia de los planetas y las estrellas en nuestras vidas.

Según la astrología, cada persona está asociada con un signo del zodiaco, que es uno de los 12 signos que dividen la eclíptica, la trayectoria aparente del Sol a través del cielo.

Cada signo tiene sus propias características y atributos únicos. Revisa hoy tu horóscopo a cargo de la vidente Amatista.

ARIES

La confianza en sí mismo dentro de su entorno laboral no se gana de un día para otro. Necesita sacar a relucir sus mejores cualidades primero.

TAURO

Recuerde que solo usted es el responsable de los retrasos en lo laboral. Necesita estar muy atento a todo lo que ocurre en su entorno.

GÉMINIS

Hoy logrará dar por terminado un trabajo que le había generado más de un dolor de cabeza recientemente. Son estos logros los que más se celebran.

CÁNCER

Si se apresura demasiado para tomar una decisión en el trabajo o intenta forzar una situación estará en camino al fracaso. Reconsidere las cosas.

LEO

Sufrirá una serie de contratiempos a nivel laboral debido a la intervención de terceras personas ajenas a todo. Solucione todo y aléjelos de su lado.

VIRGO

Tiene un pariente que está pasando por un mal momento. Trate de ayudarlo en la medida de sus posibilidades. Escuche los consejos de la pareja.

LIBRA

No se esconda detrás de un muro de silencio para evitar afrontar ciertos asuntos de pareja. Acepte que tiene un problema y busque soluciones.

ESCORPIO

No rechace de plano algunos cambios en su entorno laboral o profesional, ya que podría encontrar en ello un tema de futuro muy importante.

SAGITARIO

Nadie tiene una varita mágica para vivir en un cuento de hadas. Solo usted puede hacer que su vida mejore, comience a partir de hoy.

CAPRICORNIO

No deje que la energía negativa lo invada. Mejor busque la manera de dejarla salir. Puede ser un baño de florecimiento o la naturaleza.

ACUARIO

Quizá las cosas no han marchado bien en su relación últimamente por el mal humor del ser amado. Dele otra oportunidad a su pareja, lo merece.

PISCIS

Lo profesional suele ser una batalla constante y debe estar preparado. Mejor tome algún curso de capacitación para no quedar atrasado.

TE PUEDE INTERESAR