En el marco del Congreso Compartir Next, organizado por la editorial Santillana y que se realizará el próximo 16 de setiembre en el Hotel Marriott, la especialista plantea tres ajustes urgentes para avanzar hacia la meta de que todos los estudiantes desarrollen esta competencia de acuerdo con su edad.

El primero es colocar la comprensión lectora como la principal prioridad dentro de los logros de aprendizaje. Esto implica que no sea responsabilidad exclusiva de los profesores de Comunicación, sino un objetivo que involucre a toda la comunidad educativa.

El segundo cambio está relacionado con la forma de enseñar. Acurio propone avanzar hacia un aprendizaje personalizado, utilizando diferentes metodologías activas y recursos educativos que puedan responder a las necesidades particulares de cada estudiante.

Invertir mejor también es una decisión educativa

Para Acurio, la inversión en educación puede tener un impacto significativo en las destrezas lectoras de los estudiantes de primaria, siempre que los recursos sean asignados a partir de información que permita identificar qué estrategias generan mejores resultados.

“No se trata solamente de invertir más, sino de tomar decisiones de inversión sustentadas en datos sobre la efectividad de las metodologías y recursos seleccionados”, plantea la especialista.

En ese sentido, medir los resultados debe convertirse en una práctica permanente. Los colegios necesitan conocer cuánto avanzan sus estudiantes y comparar el impacto obtenido mediante distintas metodologías y herramientas para identificar cuál le está funcionando mejor.

Esta mirada también plantea un desafío para los directores: dejar de considerar la inversión en recursos educativos como una decisión aislada y vincularla directamente con los resultados de aprendizaje.

El reto de los colegios privados frente a la brecha educativa

El debate también abre una discusión sobre el papel que pueden cumplir los colegios privados en un plan nacional que busque mejorar la comprensión lectora de todos los estudiantes.Acurio considera que este sector tiene la oportunidad de contribuir al cierre de la brecha de calidad que existe entre la educación pública y privada, promoviendo estrategias que puedan demostrar resultados y aportar al debate nacional.

Para los líderes educativos, el reto no termina cuando un estudiante logra comprender un texto. También es necesario desarrollar su capacidad para analizar, cuestionar y formar una opinión propia sobre aquello que lee.

Por ello, la especialista plantea que los colegios deben implementar estrategias que hayan demostrado efectividad a nivel global, pero que al mismo tiempo puedan ser adaptadas a la realidad y necesidades de cada comunidad educativa.

Este será uno de los temas que Acurio llevará al Congreso Compartir Next, un espacio dirigido a líderes educativos que busca poner sobre la mesa los desafíos que enfrenta actualmente la educación y las herramientas necesarias para responder a ellos.

El objetivo, desde esta perspectiva, no es únicamente conseguir que los estudiantes lean, sino garantizar que comprendan, analicen y desarrollen una mirada crítica frente a lo que leen.

Un callo oscuro, una fisura en el talón, una ampolla o un simple cambio de temperatura en la piel pueden ser las primeras señales de un daño que avanza en silencio y sin dolor.

En nuestro país, donde más de 2.8 millones de personas viven con diabetes y otras 6.4 millones presentan prediabetes, el pie diabético se ha convertido en una de las complicaciones más temidas, porque es capaz de transformar una lesión menor en un riesgo grave para la movilidad y la vida.

“El gran peligro radica en que la pérdida de sensibilidad —la consecuencia del daño neurológico— provoca que el paciente camine durante días sobre una ampolla o una herida sin advertirlo”, explica el Dr. Enrique Chau Ramos. Cirujano plástico reconstructivo especialista en heridas, pie diabético, cicatrización y regeneración de piel.

Si a esto se le suma una mala circulación, el tejido recibe menos oxígeno, la cicatrización se vuelve casi imperceptible y la infección avanza sin tregua.

Por ello, el especialista advierte que el error más frecuente es esperar a que aparezca una úlcera profunda o dolor intenso para buscar ayuda, porque la ventana de oportunidad real está en la detección temprana de las señales de alerta.

El problema comienza antes de que la herida sea visible

El Dr. Enrique Chau Ramos, del centro especializado en pie diabético de Skin Medical Centro Láser, detalla que en muchos pacientes, el proceso comenzó antes con resequedad, un callo, una deformidad, un cambio de color o una zona más caliente de lo habitual.

Advierte que, para quien padece pie diabético, el no sentir dolor no es síntoma de que el pie esté sano: puede significar que la sensibilidad protectora ya está disminuida.

Por eso, las señales que no deberían ignorarse son :

* Callosidades gruesas, endurecidas o con cambios de color.

* Fisuras en los talones, resequedad intensa o descamación.

* Ampollas, cortes, uñas encarnadas o lesiones producidas por el calzado.

* Hormigueo, ardor, adormecimiento o pérdida de sensibilidad.

* Cambios de temperatura, color, inflamación o enrojecimiento.

* Deformidades en los dedos o zonas de presión al caminar.

* Heridas que no disminuyen de tamaño o presentan secreción, mal olor o tejido oscuro.

La ventana de oportunidad: actuar antes de que el daño avance

Una herida pequeña puede aumentar de tamaño, profundizarse y comprometer grasa, tendones, articulaciones o hueso.

“Cuando la infección se extiende o la circulación no permite conservar tejido viable, puede ser necesario amputar un dedo, parte del pie o la pierna para proteger la vida”, detalló.

Por eso, Skin Medical plantea que la primera decisión debe ser realizar una evaluación diagnóstica computarizada que determine profundidad, perfusión, oxigenación, infección y capacidad real de cicatrización.

¿Qué permite detectar una evaluación tecnológica avanzada?

La observación superficial no siempre revela el estado real del pie. Una evaluación moderna debe identificar qué originó la lesión, qué estructuras están comprometidas y qué factores podrían impedir el cierre.

Herramienta de evaluación ¿Qué aporta al diagnóstico?

Medición computarizada Registra dimensiones y cambios para identificar si la herida mejora, se estanca o continúa avanzando.

Skin Doplex Apoya la valoración del flujo y la circulación, información esencial para estimar la capacidad de recuperación del tejido.

Skinlight Aporta información sobre el estado de la herida, presencia de infecciones y compromiso del tejido mediante evaluación especializada.

Del diagnóstico a un protocolo personalizado de cicatrización

El pie diabético no se trata solamente cubriendo la lesión o aplicando una crema. El plan debe considerar la profundidad de la herida, la presencia de infección, la circulación, el control de la glucosa y el estado general del paciente.

El Dr. Chau Ramos, de Skin Medical, explica que los hallazgos de la evaluación se integran en un protocolo individualizado. Según la necesidad del caso, este puede incluir:

-Limpieza especializada y retiro de tejido no viable, cuando está indicado.

-Control del entorno de la herida y de la carga bacteriana.

-RegenerisLáser y RegenerisPlasma como tecnologías dentro del protocolo de regeneración del pie diabético.

La prevención también necesita diagnóstico y seguimiento

La prevención no consiste únicamente en decirle al paciente que cuide sus pies. Es necesario clasificar su nivel de riesgo y establecer controles según sus antecedentes.

Las personas con diabetes deberían recibir una evaluación integral de los pies por lo menos cada 6 meses; quienes presentan pérdida de sensibilidad, mala circulación, deformidades, enfermedad renal o antecedentes de úlceras y amputaciones necesitan revisiones más frecuentes.

Por ello se recomienda:

* Revisar diariamente plantas, talones, dedos y espacios interdigitales.

* No caminar descalzo, ni siquiera dentro de casa.

* No cortar callos ni aplicar productos corrosivos sin indicación profesional.

* Usar medias que no compriman y calzado amplio, sin costuras o puntos de presión.

* Consultar de inmediato ante una fisura, ampolla, cambio de color, inflamación, secreción o tejido oscuro.

* Mantener control médico de glucosa, presión arterial, nutrición y enfermedades asociadas.

Skin Medical: diagnóstico y tecnología de precisión para evitar amputaciones en pie diabético

Skin Medical es un centro láser especializado en cicatrización avanzada, heridas complejas y pie diabético. Parten de una evaluación diagnóstica antes de indicar el tratamiento y combinan tecnologías avanzadas de evaluación y regeneración, protocolos personalizados y seguimiento evolutivo constante.

Este enfoque busca responder preguntas concretas: ¿la lesión tiene posibilidades de cerrar?, ¿existe suficiente circulación?, ¿hay tejido no viable o signos de infección?, ¿la evolución observada corresponde con el tratamiento indicado?

De acuerdo con el experto , a partir de estas respuestas, el equipo define un plan y establece puntos de control. El objetivo no es tratar únicamente la herida visible, sino intervenir sobre los factores que impiden su cierre y actuar antes de que el daño comprometa estructuras más profundas.

Una evaluación temprana puede marcar la diferencia entre controlar una lesión pequeña y enfrentar una amputación que afecte la movilidad, la independencia y la vida del paciente.

magalymoro@prensmart.pe

Franco (31 años, La Molina). Doctora Magaly Moro, cometí un error que podría acabar con mi relación. Hace unos días asistí a la despedida de soltero de uno de mis mejores amigos, quien se casará dentro de dos semanas. Lo que debía ser una noche de diversión terminó convirtiéndose en la peor decisión de mi vida.La reunión empezó en la casa de otro amigo.

Había música, comida y bastante alcohol. Conforme avanzó la noche, todos comenzamos a beber más de la cuenta. Después llegaron unas modelos contratadas para animar la fiesta y el ambiente se descontroló por completo.En medio de la borrachera, una de ellas se acercó a conversar conmigo. Al principio solo bromeábamos, pero después comenzamos a besarnos y terminamos teniendo relaciones sexuales en una de las habitaciones.

había bebido mucho, recuerdo lo que pasó y sé que no puedo utilizar el alcohol como excusa.Cuando desperté al día siguiente, sentí una culpa terrible. Llevo cuatro años con mi novia, Valeria, y nunca antes le había sido infiel. Ella confía plenamente en mí y hasta me preguntó cómo me había ido en la despedida. No tuve el valor de mirarla a los ojos y le respondí que solo habíamos bebido y conversado.

Desde entonces no puedo estar tranquilo. Cada vez que Valeria me abraza o me habla de nuestros planes, siento que la estoy engañando nuevamente al ocultarle la verdad. Tengo miedo de confesarle lo ocurrido porque sé que podría terminar conmigo, pero también siento que guardar el secreto sería muy injusto para ella. ¿Qué me aconseja hacer doctora?Engañé a mi novia en una despedida de soltero.

OJO AL CONSEJO

Querido Franco, el alcohol no elimina tu responsabilidad ni convierte la infidelidad en un hecho sin consecuencias. Valeria merece conocer la verdad para decidir libremente si desea continuar contigo. Habla con ella sin justificarte y asume su reacción. Si realmente quieres reparar el daño, tendrás que demostrar con acciones.

La ciencia muestra señales de beneficio, pero mucho más modestas de lo que promete la publicidad. En mujeres posmenopáusicas, un ensayo con 5 gramos diarios durante 12 meses encontró mejoras en la densidad mineral del hueso.

Pero aquí está el dato que me hace ser cauta. Un metaanálisis de 23 ensayos clínicos publicado en The American Journal of Medicine en 2025 encontró que, al analizar únicamente los estudios de mayor calidad o sin financiación de la industria, los beneficios sobre hidratación, elasticidad y arrugas dejaron de ser significativos.

En mis pacientes, no pondría al colágeno entre las primeras prioridades en menopausia. Antes aseguraría suficiente proteína, entrenamiento de fuerza, calcio y vitamina D cuando corresponda. Después podemos evaluar el suplemento.

La experiencia transforma el 4.º piso de Plaza San Miguel, sobre el Patio de Comidas, en un impresionante recorrido inmersivo donde el arte, la música, la tecnología y los efectos visuales se combinan para transportar al público a diferentes épocas y universos creativos.

Estará disponible hasta el 31 de octubre y las entradas están a la venta en Joinnus.

Los visitantes podrán encontrarse con los mundos de Leonardo da Vinci, Vincent van Gogh, Claude Monet, Gustav Klimt, Katsushika Hokusai y el Pop Art, en una propuesta que reúne más de seis universos artísticos y convierte las obras en una experiencia visual completamente envolvente.

EL PÚBLICO SE CONVIERTE EN PROTAGONISTA

“Genios del Arte – The Experience” rompe con el concepto tradicional de una exposición. Aquí no existen únicamente cuadros para observar: las imágenes se proyectan a gran escala, la música acompaña el recorrido y el espectador se encuentra rodeado por el universo de cada artista.

Proyecciones monumentales, ilusiones ópticas, realidad virtual, actores en vivo y teatro inmersivo forman parte de un recorrido de aproximadamente 60 minutos, diseñado para conectar el arte con las emociones y los sentidos.

Además, la experiencia cuenta con numerosos espacios visuales ideales para fotografías y contenido digital, convirtiéndose en una propuesta atractiva para familias, jóvenes, amantes del arte y creadores de contenido.

DE LOS GRANDES MAESTROS A LA TECNOLOGÍA

La propuesta reúne en un mismo espacio diferentes épocas y estilos para mostrar cómo la tecnología puede transformar la manera en que conocemos a los grandes referentes de la historia del arte.

Las pinceladas de Monet, el universo de Van Gogh, la genialidad de Da Vinci, el simbolismo de Klimt, la fuerza visual de Hokusai y la irreverencia del Pop Art cobran una nueva dimensión mediante imágenes, movimiento, sonido y efectos especiales.

El resultado es un viaje que busca sorprender tanto a quienes conocen de arte como a quienes quieren descubrirlo de una manera diferente.

UNA EXPERIENCIA QUE INVITA A VIVIR EL ARTE

“Genios del Arte – The Experience” llega con el objetivo de acercar el arte a nuevas generaciones y demostrar que una exposición puede ser también una experiencia tecnológica, entretenida, educativa y emocionante.

“Genios del Arte – The Experience” invita a Lima a dejar por un momento el papel de espectador y convertirse en protagonista de un viaje donde las obras de los grandes maestros dejan de estar en un museo para cobrar vida alrededor del público.

Según fuentes del Instituto Nacional Penitenciario (INPE), debido al perfil de peligrosidad de “Jhonsson Pulpo”, se evalúa enviarlo a la Base Naval, en el Callao, donde también está preso Erick Luis Moreno Hernández, “Monstruo”, o al penal de máxima seguridad “Challapalca”, ubicado a más de 4 mil metros sobre el nivel del mar, en Tacna.

Sin embargo, debido a que sus crímenes fueron cometidos en Trujillo, La Libertad, el juzgado de este lugar debe decidir si no hay inconveniente de que su reclusión sea vista en Lima.

Para el director del Instituto de Criminología y exviceministro del Ministerio del Interior, Nicolás Zevallos, sería un “error más que grande” enviar al cabecilla de “Los Pulpos” al penal El Milagro, en Trujillo, donde hay hacinamiento extremo y se han registrado casos en los que ha funcionado como un centro de operaciones para extorsiones, sicariato y coordinación de delitos.

“Los Pulpos podrían operar con otro al mando”

El especialista consideró que lo más óptimo para Cruz Torres es un “régimen que implique realmente una pérdida total de contacto con la organización”. A su parecer, una alternativa podría ser la Base Naval, pero remarcó la necesidad de una evaluación profunda por parte de las autoridades a fin de evitar que pueda dirigir su banda tras las rejas.

“Hay que ver qué pasa con él, en qué penal lo internan y qué posibilidad tiene él de seguir liderando las actividades de la organización desde el penal”, señaló a OJO.

Además, aclaró que aunque la captura de “Jhonsson Pulpo” es un “gesto importante y se felicita”, no significa que la organización vaya a desaparecer, pues podría haber un relevo o una pugna por el poder.

“Lo que el crimen organizado ha aprendido a nivel global es a no depender de liderazgos únicos, sino a poder reorganizarse en función de sus actividades delictivas”, anotó.

OJO AL DATO. Cruz Torres, considerado un objetivo de alto valor por la Policía, fue detenido el último martes en La Paz, Bolivia.

La celebración es organizada por el Batman Fans Perú Club, que tiene al frente a su fundador Víctor Felipe Sandoval, reconocido coleccionista de Batman y uno de los principales impulsores de la pasión por el personaje en nuestro país. Durante dos días, coleccionistas, aficionados a los cómics, seguidores de las películas y familias enteras podrán encontrarse para compartir su admiración por el Caballero Oscuro.

El público podrá disfrutar de exhibiciones de piezas de colección, charlas, juegos, sorteos, concursos, participación de clubes invitados y proyecciones de películas clásicas de Batman. Los cosplayers también tendrán un papel importante en esta celebración, con personajes del universo de Gotham que estarán presentes para tomarse fotos y compartir con los asistentes.

Pero Batman no solo estará en la Casona Manya. Como parte de las actividades por sus 87 años, la Línea 1 del Metro de Lima será brandeada con motivos de Batman, llevando al personaje a las calles de la ciudad. Y como uno de los momentos más esperados del homenaje, la Batiseñal será proyectada en uno de los edificios más altos de Lima.

Son 87 años desde que Batman apareció por primera vez en las páginas de los cómics y, desde entonces, Bruce Wayne y su alter ego han acompañado a varias generaciones de fanáticos. Ahora, Lima también se suma a esta celebración mundial para rendir homenaje al héroe de Gotham.

Batman Day Perú 2026 promete dos días para volver a ser niños, recordar historias, descubrir colecciones, disfrutar del cosplay y, sobre todo, celebrar juntos al Caballero de la Noche. Y lo mejor: la entrada es gratuita.

El horóscopo se basa en la astrología, que es el estudio de la influencia de los planetas y las estrellas en nuestras vidas.

Según la astrología, cada persona está asociada con un signo del zodiaco, que es uno de los 12 signos que dividen la eclíptica, la trayectoria aparente del Sol a través del cielo.

ARIES

Hoy tendrá mucha intranquilidad, dudas que no le permitirán un buen rendimiento laboral. Calma que durará solo unas horas. Suerte.

TAURO

Revitalice su cuerpo y saque esa malas energías acumuladas, es el secreto para que pueda rendir como lo espera en lo profesional.

GÉMINIS

Está maduro profesionalmente para aceptar nuevos retos. No lo eche a perder con sus miedos. Es ahora o deberá esperar luego mucho tiempo.

CÁNCER

Es una jornada adecuada para revisar acuerdos y planificar movimientos futuros en lo laboral. Escuche los buenos consejos de la pareja.

LEO

Su perspectiva profesional cambiará, aunque habrá altibajos antes de encontrar el rumbo. Deberá prepararse para pelearla. Manos a la obra.

VIRGO

Busque el momento en el trabajo donde pueda ser usted mismo, sin inhibiciones ni influencias externas. Recibirá buenas noticias de un amigo.

LIBRA

Algunas amistades no le durarán para siempre, porque usted no es de aquellos que dejan asuntos en el trabajo solo por divertirse. Adelante.

ESCORPIO

La presión laboral le provocará salir y liberarse de toda esa energía negativa, tendrá ganas de marchar a paso firme por sus objetivos. Suerte.

SAGITARIO

Decidirá dejar de escapar de sus rivales en lo profesional y enfrentarlos. Esto cambiará su actitud hacia el futuro. Sea diplomático y le irá mejor.

CAPRICORNIO

Intente alcanzar el balance entre el ocio y las responsabilidades, de otra forma no tendrá éxito en ninguno de los dos. Suerte.

ACUARIO

Aprenda a mantener el romance en la pareja intacto a pesar del pasar del tiempo. Esto solo se logra con dedicación y amor. Adelante.

PISCIS

Que la inseguridad no tenga lugar alguno al momento de tomar decisiones en lo profesional. Las dudas lo llevarán solo a tomar malas decisiones.

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Así es

El anverso de la moneda presenta un retrato de Trump con las inscripciones “LIBERTY”, “IN GOD WE TRUST” y “1776 ~ 2026”.

En el reverso de la moneda aparece el Sello Presidencial.

Oro bamba

Aunque es dorada, la moneda con el rostro de Donald Trump no tiene oro, solo parece tenerlo.

Su composición de la moneda de Trump incluye principalmente cobre con 6 % de zinc, 3.5 % de manganeso y 2 % de níquel.

La Casa de la Moneda comercializa packs de 25 monedas por 61 dólares y de 100 unidades por 154.50 dólares.

Proyectiles estadounidenses alcanzaron la noche del martes una casa donde se celebraba una boda en el pueblo de Kuhestak, en la sureña provincia de Hormozgan, donde murieron cuatro personas y otras 50 resultaron heridas, informó el director provincial de la Media Luna Roja, Mojtar Salahshur.

Satán

“Si una potencia actúa como Satán, elige objetivos como Satán y mata como Satán, es Satán”, afirmó Mohamad Baqer Qalibaf, negociador jefe iraní tras el ataque de EE.UU. durante el matrimonio.

Siete personas murieron en tres puntos de la provincia sureña de Juzestán alcanzados por misiles estadounidenses. En Juzestán resultaron heridas otras ocho personas.

En tanto, Rusia asesora de manera secreta a Irán en el desarrollo de misiles de crucero supersónicos, reveló el Financial Times.

Respuesta

En represalia a los ataques estadounidenses, retaliación dice el derecho internacional, los Guardianes de la Revolución de Irán atacaron a bases militares estadounidenses en Jordania, Emiratos Árabes Unidos, Kuwait, Baréin y la región autónoma iraquí del Kurdistán.

Teherán anunció una “nueva estrategia”.

“Pronto verán que la nueva estrategia de Irán en el campo de batalla, en la diplomacia y en la confrontación del bloqueo económico, hará pedazos sus cimientos”, tuiteó el secretario del Consejo Supremo de Seguridad Nacional de Irán, Mohsen Rezai.

Expertos de Adidas destacan la importancia de propuestas inspiradas en el running, que lleven el lenguaje del deporte al terreno cotidiano y estén pensadas para acompañar el movimiento y adaptarse a distintos momentos del día sin dejar de lado el diseño.

Tres claves de la moda deportiva utilitaria

• Versatilidad para acompañar diferentes momentos. Las piezas deportivas ya no están pensadas exclusivamente para entrenar. Su diseño permite incorporarlas a looks cotidianos y combinarlas con prendas como jeans, sastrería, básicos o siluetas oversized. La idea es contar con elementos que puedan acompañar una mañana de trabajo, una caminata por la ciudad o una salida casual, sin perder comodidad ni estilo.
• Funcionalidad pensada para el movimiento. Materiales ligeros, estructuras que favorecen la movilidad y diseños desarrollados originalmente para la actividad física encuentran utilidad en las rutinas urbanas. Caminar más, desplazarse por la ciudad o pasar varias horas fuera de casa requiere prendas que respondan al movimiento y que permitan afrontar el día con mayor comodidad.
• El deporte como parte del estilo de vida. Más que una tendencia estética, la incorporación de códigos deportivos refleja una manera de vivir en la que la actividad física y la vida cotidiana están cada vez más conectadas. Por eso, las zapatillas y prendas deportivas se convierten en piezas que acompañan diferentes actividades y expresan un estilo dinámico, práctico y contemporáneo.

Estas cifras fueron destacadas durante el 1er Foro por el Día Internacional de la Cerveza, organizado por el Comité de Fabricantes de Cerveza de la Sociedad Nacional de Industrias (SNI), en el marco de la campaña “Tierra de Cerveceros”, con la Cámara Cervecera del Perú como aliado, y que reunió a representantes del sector público, empresas, gremios y actores vinculados a la cadena de valor.

La actividad cervecera representa casi el 1% del PBI nacional y tiene un fuerte componente productivo local: aproximadamente el 96% de la cerveza consumida en el Perú es de fabricación nacional. Asimismo, existen más de 300 empresas formales dedicadas a la producción de cerveza y malta, de las cuales el 95% son microempresas.

“Cuando hablamos de cerveza, no hablamos únicamente de una actividad industrial. Hablamos de una cadena que conecta producción, agricultura, distribución, comercio, gastronomía, turismo y entretenimiento. Su impacto se extiende hacia miles de pequeños negocios que forman parte de este ecosistema”, señaló Antonio Castillo, director institucional de la Sociedad Nacional de Industrias (SNI).

Hospitalidad: más de un millón de empleos

El Foro también puso énfasis en la importancia económica del ecosistema de la hospitalidad. En el caso de Restaurantes y Afines, la actividad generó un valor agregado de S/ 14,895 millones durante 2025, representa aproximadamente el 5.6% de la PEA ocupada y genera más de 1,000,000 de empleos. Además, el 99.8% de las empresas del sector son mype, evidenciando su importancia para el emprendimiento y los pequeños negocios.

“Restaurantes y afines es una actividad intensiva en empleo y emprendimiento. Detrás de cada establecimiento existe además una cadena de agricultores, productores de alimentos y bebidas, distribuidores y proveedores. Por ello, fortalecer estos rubros significa también generar mejores condiciones para miles de mype y familias vinculadas directa e indirectamente con esta actividad”, sostuvo Javier Quicaño Rodríguez, presidente del Comité de Restaurantes y Afines de la SNI.

La cerveza dentro del ecosistema de hospitalidad

La cerveza mantiene una presencia relevante dentro del ecosistema de hospitalidad, particularmente en espacios vinculados con la gastronomía, la socialización y el entretenimiento.

De acuerdo con una estimación elaborada por la SNI sobre información de Euromonitor Internacional, en los establecimientos de consumo fuera del hogar considerados en el análisis se comercializan aproximadamente 236.7 millones de litros de cerveza al año, con un valor comercial estimado de S/ 4,489.3 millones.

Este universo comprende restaurantes tradicionales, pollerías, cevicherías, chifas, recreos campestres, hoteles, bares, pubs, discotecas y clubes nocturnos, reflejando la presencia de la cerveza en distintos espacios que forman parte del ecosistema de hospitalidad.

Regulación y competitividad

Uno de los principales temas abordados durante el Foro fue la necesidad de avanzar hacia una regulación equilibrada, predecible y basada en evidencia, considerando sus efectos sobre la competitividad, la formalidad y la inversión.

Durante el encuentro se analizó el impacto del Impuesto Selectivo al Consumo (ISC) y de otras medidas regulatorias sobre la competitividad de la categoría, así como los efectos de la Ley Seca y otras restricciones a la comercialización de bebidas alcohólicas sobre restaurantes, bares, hoteles, bodegas, turismo y MYPE.

“La industria cervecera mantiene una importante contribución tributaria al país. Por ello, las decisiones vinculadas al ISC y otras medidas regulatorias deben evaluar también sus efectos sobre la producción, la inversión y la competitividad de toda la cadena. Necesitamos reglas predecibles y políticas sustentadas en evidencia que permitan fortalecer la actividad formal”, afirmó Raúl Castro, gerente general de la Cámara Cervecera del Perú.

Sostenibilidad y diálogo público-privado

El Foro abordó además los desafíos relacionados con la gestión responsable de los recursos naturales, incluyendo conservación de recursos hídricos, economía circular, eficiencia en el uso de recursos e innovación para el fortalecimiento de la agricultura local.

“Desde el Comité de Fabricantes de Cerveza venimos impulsando una agenda que busca poner en valor el aporte de la categoría y, al mismo tiempo, generar espacios de diálogo entre la industria, el sector público y los distintos actores de nuestra cadena. Iniciativas como este Foro nos permiten construir una mirada común sobre los desafíos y oportunidades del sector, promoviendo competitividad, sostenibilidad y consumo responsable”, señaló Hernando Cáceres, presidente del Comité de Fabricantes de Cerveza de la SNI.

La SNI destacó finalmente la importancia de continuar promoviendo el diálogo entre el sector público y privado para generar condiciones que permitan fortalecer la competitividad de la industria cervecera y del ecosistema de hospitalidad, impulsar la formalización y generar mayores oportunidades para las MYPE, bajo un marco de sostenibilidad y consumo responsable

El calentamiento del mar frente a la costa peruana, generado por el fenómeno de El Niño, es la causa de estas noches más templadas y hasta calurosas en plena temporada de invierno.

En el Callao, por ejemplo, la temperatura nocturna del último martes, llegó a 20,4 °C, valor considerado como una noche muy cálida y que se encuentra 6,6 °C por encima de lo habitual para la zona.

RÉCORDS. Este clima anormal también se siente de día y ha llegado a reportarse valores históricos. El “Hombre del Tiempo”, Abraham Levy, sostuvo que agosto de 2026 fue el mes más cálido registrado para Lima y Callao, tanto en temperaturas máximas como mínimas.

Los termómetro marcaron en promedio entre 20,90 °C y 24,49 °C, lo que superó el récord que se mantenía desde 1997. Además, en estos primeros días de septiembre ya se registró una temperatura mínima de 20,8 °C, la más alta para un inicio de este mes y que no tiene precedentes.

El panorama podría mantenerse así durante la primavera. Nelson Quispe, vocero del Senamhi, señaló que las temperaturas continuarán elevadas y se registrarán valores entre 6 °C y 8 °C más de lo habitual.

OJO AL DATO. Levy señaló que, a 20 días de la primavera, las anomalías de la temperatura del mar se sitúan entre 5 °C y 6 °C.

“Duelo espectacular el que tenemos delante: Perú con el cebiche y la Inka Kola viene de ganar a Honduras y ha pasado de ronda el actual campeón”, comentó Ibai al presentar el encuentro.

Al frente está Guatemala, una de las sorpresas del torneo, que avanzó tras vencer por estrecho margen a México con su tradicional pepián de pollo, acompañado por la quezalteca guatemalteca de rosa de Jamaica.

PREMIO. En otro video, el influencer presentó el nuevo trofeo que recibirá el campeón de la competencia: una pieza de bronce valorizada en 4 mil euros, que, adelantó, llegará al país ganador.

Además, Ibai Llanos prepara otros premios especiales, entre ellos viajar a la nación que se consagre campeona y realizar allí alguna actividad especial.

Perú, campeón del Mundial de los Desayunos con su pan con chicharrón, buscará mantener viva su racha y demostrar que el cebiche peruano puede conquistar paladares a nivel mundial como la mejor comida.

OJO AL DATO. En las primeras horas de votación, el cebiche llevaba la delantera en las votaciones de Instagram y YouTube. Aún le faltaba en TikTok.

Interrogada por la prensa en Piura sobre el desempeño de Arriola, la presidenta Fujimori derivó la evaluación al ministro del Interior, César Astudillo.

“Esa respuesta se la traslado al ministro del Interior, que es el que constantemente está viendo el desempeño de cada miembro de la PNP”, enfatizó la mandataria.

Ley de apoyo

Acto seguido, Fujimori indicó que su Gobierno respeta la normatividad, es decir la Ley 31570, dispositivo que por dos años blinda a Arriola en el cargo que asumió el 30 de septiembre de 2025.

“La Policía Nacional y las Fuerzas Armadas tienen una norma que lo que hace es fortalecer la institucionalidad”, afirmó Fujimori en aval a la ley del anterior Congreso dominado por el fujimorismo.

El senador Fernando Rospigliosi, cercano a Fujimori, dijo que, por la Ley 31570, Arriola debe seguir en el cargo hasta 2027.

Cerimedo

Por otro lado, Fujimori juró que el asesor argentino Fernando Cerimedo, hoy preso en Bolivia, “no ha participado en nuestra campaña electoral”. “No tengo relación ni personal ni laboral, no la he tenido, ni la tengo. Seguramente lo habré saludado en algún sitio”, exclamó Fujimori.

La expareja de Cerimedo y otras fuentes señalan que éste mantuvo reuniones secretas con el entorno de campaña de Fujimori.

Para el antropólogo Roberto Guarnieri, detrás hay emociones, historias y contextos que influyen en cómo cada persona enfrenta su peso. El estudio encontró ocho perfiles distintos, quizá alguno le resulte familiar y le ayude a reconocer qué está frenando ese primer paso para cuidar su salud.

1. CULPOSOS. Sienten culpa, vergüenza o frustración por su peso. Saben que deben cambiar, pero les cuesta dar el primer paso.

2. CURVYS. Se sienten cómodas con su cuerpo y defienden su aceptación. No siempre ven el exceso de peso como un problema médico.

3. FRUSTRADOS. Han intentado adelgazar varias veces sin éxito. Quieren volver a intentarlo, pero temen fracasar otra vez y lo postergan.

4. BODY POSITIVE. Aceptan su cuerpo y no creen que deban cambiar para cumplir estándares de belleza. Buscan cuidar su salud sin rechazarse.

5. CONSCIENTES. Reaccionan cuando el peso afecta su salud. Dolor, cansancio, diabetes o hipertensión pueden llevarlas a buscar ayuda.

6. VISIBLES. Buscan cambiar por su apariencia y por cómo creen que los demás las ven. La motivación crece antes de eventos o vacaciones

7. TEMEROSOS. Reconocen su problema de peso, pero postergan la consulta por miedo a lo que puedan descubrir o al tratamiento.

8. EL MÉDICO SOY YO. Investigan por su cuenta y toman decisiones sobre su salud. Buscan información y actúan rápido ante una preocupación.

“La obesidad es una enfermedad crónica, compleja y multifactorial, necesitamos comprenderla para entender lo que vive una persona con sobrepeso. El miedo, la frustración, las experiencias previas y la percepción que cada paciente tiene de su propio cuerpo pueden influir en cómo se aproxima al cuidado de su salud. Desde la medicina necesitamos generar espacios de escucha, sin estigma y basados en evidencia”, sostuvo la médico internista y diabetóloga Mayra Guerrero, Gerente médico de Adium Perú.

Primer Estudio Antropológico sobre las formas de vivir con sobrepeso y obesidad en personas adultas en el Perú, impulsado por el laboratorio Adium Perú

La investigación se desarrolló en distintas fases e incluyó la observación de aproximadamente 1.700 personas en Lima, 579 encuestas con participantes de distintas zonas y estratos sociales del Perú, y 50 entrevistas en profundidad a profesionales de la salud. A partir de las respuestas de la encuesta, se identificó que el 25% de los participantes con sobrepeso u obesidad, según su Índice de Masa Corporal (IMC) calculado, se percibía con un peso normal o no sabía cómo describir su situación.

“La obesidad no se experimenta de una única manera. Este estudio nos invita a mirar más allá del peso y comprender a la persona en toda su dimensión. Detrás del sobrepeso y la obesidad hay historias de vida, emociones, contextos culturales y múltiples barreras que influyen en su desarrollo y manejo. Desde nuestro rol en Adium, buscamos contribuir a una conversación más informada y empática, dejando atrás la idea equivocada de que el exceso de peso es simplemente una cuestión de falta de voluntad, así como el estigma que lo rodea. Reconocemos a la obesidad como una enfermedad compleja, en la que convergen factores biológicos, emocionales, culturales y sociales que requieren un abordaje integral.” comenta José Antonio González, Gerente general de Adium Perú.

Habla con tu médico: La obesidad no viene sola

Adium sigue impulsando la campaña “Hablar te quita un peso de encima”, y en este contexto presenta una nueva versión “La obesidad no viene sola”: Una invitación que busca visibilizar que la obesidad es una enfermedad crónica, compleja y multicausal que rara vez se presenta de forma aislada, acarreando múltiples impactos físicos y emocionales. Hablar con un profesional de la salud no significa reducir la obesidad a un número en la balanza ni buscar respuestas rápidas. Implica abrir un espacio seguro para revisar historia clínica, comorbilidades, salud metabólica, bienestar emocional, barreras de adherencia y alternativas de tratamiento integral. En una enfermedad atravesada por el estigma, esa conversación puede ser el primer paso para reemplazar el juicio por acompañamiento.

El amor nos impulsa a ser mejores personas, pero también nos puede cegar y poner contra la espada y la pared. En este espacio recibirás un consejo, el consejo de una amiga anónima. Ojo, esto no es una terapia. En muchos casos sí es importante recurrir a una, ya sea solo o en pareja.

Hoy te cuento la historia de Verónica de 35 años, que nos escribe desde Los Olivos.

Doctora Moro, mi esposo tiene una memoria impresionante, aunque lamentablemente parece haberla entrenado con nuestras discusiones. Se acuerda de absolutamente todo lo que he dicho desde que estamos juntos y tiene una facilidad increíble para sacar mis errores justo cuando más le conviene.

Si le reclamo porque llegó tarde, me responde: “¿Y tú qué hiciste el 14 de marzo de 2023?”. Si le digo que nunca me ayuda con la limpieza, me recuerda aquella vez que lavó el baño completo. Incluso puede decirme qué llevaba puesto yo el día de una pelea que ocurrió hace cinco años. A veces pienso que mientras discutíamos él estaba tomando apuntes.

Yo ni siquiera recuerdo muchas de esas situaciones. Una vez discutimos porque dejó su ropa tirada y terminó recordándome una pelea que tuvimos cuando éramos enamorados. Me dijo hasta dónde estábamos sentados y quién nos había llamado por teléfono. Yo solo pude preguntarle: “¿Tú estabas esperando que algún día te lo reclamara?”.

Hace poco me dijo que no podía acusarlo de no cumplir una promesa porque él tenía “antecedentes”. Le pregunté qué significaba eso y me respondió que podía enumerarme cinco ocasiones en las que yo tampoco había cumplido las mías. Lo dijo tan serio que terminé riéndome.

El problema es que nuestras discusiones nunca terminan en el tema que las inició. ¿Cómo hago para que deje de convertir cada pelea en una auditoría de nuestro matrimonio?

CONSEJO

Querida Verónica, tener buena memoria no es un problema, pero usarla para sacar a relucir cada error del pasado impide resolver el asunto que tienen delante. Cuando aparezca un problema antiguo, intenta volver al tema inicial y dejar ese otro asunto para una conversación aparte. Tu esposo no necesita olvidar lo ocurrido, pero sí aprender que una discusión no es un examen de historia.

Sí, la uva contiene azúcares naturales, aproximadamente 16 gramos por cada 100 gramos. Pero comemos una fruta completa, no azúcar aislada. También aporta agua, fibra y polifenoles, especialmente antocianinas en las variedades oscuras.

La cantidad sí importa. Una porción práctica es de alrededor de 15 a 20 uvas medianas, unos 100 a 120 gramos. Si tienes diabetes, la Asociación Americana de Diabetes incluye las frutas enteras dentro de un patrón saludable. Lo importante es considerar su cantidad de carbohidratos dentro de la comida.

No le tengas miedo a la uva, controla la porción. Y prefiero que la comas entera, con piel, antes que convertida en jugo o pelada.

Guarda en su sonido un misterio profundo que conecta con nuestra esencia y con la energía del universo. En la radio tocamos el pututo con frecuencia, ya que suena como un mantra. Al tocarlo, emitimos una vibración que resuena en nuestro interior y en el entorno, similar al sonido primordial del «Om», el cual, según tradiciones milenarias, es el sonido del universo en su estado más puro.

Ese eco prolongado del pututo no solo despierta un sentido de pertenencia a la naturaleza, también actúa como un puente entre nuestra energía y la del cosmos. Es una invitación a volver a lo esencial, a detenernos y escuchar, no solo con los oídos, sino con el alma. Un llamado a la comunidad, pero también a los seres espirituales, funcionando como una forma de diálogo con el mundo no visible.

Uno de los descubrimientos más significativos de pututos ocurrió en el Templo de Chavín de Huántar, donde se encontraron 20 pututos de más de 3,000 años de antigüedad. Se cree que fueron usados en ceremonias religiosas. Hoy, ese mismo sonido puede ayudarnos a conectar con nuestra respiración. Se recomienda enterrar el pututo en la arena una vez al año para que se cargue de energía.

Se le colocó la matrícula EPF-176, de una unidad policial inoperativa desde 2025 asignada al Departamento de Seguridad de Protección de Carreteras San Gabán de Juliaca (Puno), indicó la Policía.

Denuncia

Tuvo que salir denuncia en redes sociales para que la Policía diga ahora que camioneta llevaba placa clonada de patrullero fuera de servicio.

Además, falta aclarar sobre patrullero que habría “escoltado” a criminales, como se aprecia en un video.

Protesta y pruebas

En tanto, la Policía reforzó ayer el resguardo en los exteriores de la División de Investigación Criminal (Divincri) Trujillo, ante las protestas de familiares de los cinco detenidos que, acusados del secuestro, lo niegan al no tener el porte de quienes, vestidos de policías, ejecutaron el crimen.

“¿Cuáles Pulpos? No sabes lo qué dices. Nunca han agarrado a ningún Pulpo”, reclamaron al ver al jefe de la Dirincri, Víctor Revoredo.

El horóscopo se basa en la astrología, que es el estudio de la influencia de los planetas y las estrellas en nuestras vidas.

Según la astrología, cada persona está asociada con un signo del zodiaco, que es uno de los 12 signos que dividen la eclíptica, la trayectoria aparente del Sol a través del cielo.

ARIES

En materia de trabajo, aumentará la presión por parte de sus superiores. Pese a eso, se sentirá fuerte y seguro porque sabe muy bien lo que hace.

TAURO

Es el momento de empezar a aprender algo nuevo ya que es receptivo. Y necesita también actualizar sus conocimientos profesionales.

GÉMINIS

Su hogar no debe convertirse en un anexo de su trabajo. Deje sus asuntos laborales fuera del hogar o desgastará la relación familiar. Alerta.

CÁNCER

En poco tiempo tendrá una mayor disposición de dinero. Será un tiempo propicio para terminar con algunas deudas que venía arrastrando.

LEO

No tendrá descanso. Inconvenientes de último momento tanto en casa como en el trabajo. No se preocupe, logrará controlarlos. Adelante.

VIRGO

La jornada empieza muy movida porque está el ambiente laboral bastante cargado. No hay problema en ello, está preparado para todo. Suerte.

LIBRA

No tema aventurarse en una nueva etapa de su relación de pareja si con ello logra alejar la rutina que los ha estado alejando de a pocos.

ESCORPIO

El trabajo sigue siendo una fuente de ansiedad constante. Necesitará que los demás le aseguren que todo va a salir bien. Adelante.

SAGITARIO

La impaciencia no es la mejor consejera para las decisiones importantes. Aprenda a controlar su carácter y manejará mejor las situaciones.

CAPRICORNIO

No es malo que le de importancia a las cosas materiales, pero una vida exitosa también viene de la mano de otras cosas un poco más espirituales.

ACUARIO

No todo lo que brilla es oro. Observe detenidamente a esa persona que dice ser su amigo incondicional en el trabajo. Algo puede estar ocultando.

PISCIS

Sus decisiones profesionales tendrán una mayor eficacia y, con un pequeño esfuerzo agregado, la meta estará más cerca de lo que nunca imaginó.

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