El clima está cada vez más frío y para calentar el cuerpo siempre viene bien tomar un potente y sabroso caldito verde. Con estos sencillos pasos aprenda a preparar esta receta y deleite a tus comensales con esta rica comida peruana.
Ingredientes
2 litros de agua1 cucharadita de ajo molido
3 papas blancas peladas y cortadas en cubos
2 huevos batidos
200 gramos de pak choy en tiras
200 gramos de perejil
50 gramos de queso fresco en cubos
PREPARACIÓN
En una olla a fuego medio hacer hervir el agua con el ajo y sal y un sobre de sopa de pollo. Añadir las papas y dejar cocinar durante 15 minutos.Adicionalmente incorporar los huevos y remover y retirar del fuego.
Licuar las hojas del pak choy y el perejil con un poco de agua e integrarlo a la olla. Mezclar bien.
Servir decorando con queso fresco.
¡Y listo!.
¡Y listo!.