Cocinero egresado de Beca 18 abre cevichería en Surquillo (VIDEO)

Jhovanny Mego Puente es un joven de 22 años originario de Huánuco quien accedió a la Beca 18 del Ministerio de Educación y logró abrir su propio restaurante.

Terminó el colegio y en 2015 se enteró del beneficio estudiantil que le ofrece el Estado. Se matriculó a Cenfotur, la cual no se podía costear y luego empezó a trabajar en La Molina.

Como broma empezó la idea del negocio y pronto estaba trabajando los fines de semana en su proyecto hasta que se dio la oportunidad de abrir la cevichería el "Jamero" en el distrito de Surquillo.

“Me apasionaron los ingredientes, la variedad de todo lo que iba descubriendo en la Amazonía, el aroma intenso de los ajíes, las coconas y los aguajes, cocinados lentamente sobre la leña”, recuerda Jhovanny Mego.

“Gracias a la oportunidad de la beca he podido cumplir con lo que he soñado desde la primera vez que entré a una cocina. Poco a poco seguiré superándome y sobre todo innovando con las preparaciones, cocinando siempre con gusto”, aseguró el cocinero.