¡Qué rico!: Disfruta de este Locro de zapallo [VIDEO]
¡Qué rico!: Disfruta de este Locro de zapallo [VIDEO]

En estamos en mitad de semana y por ello te traemos una receta que gustará a todos en casa: .

Toma lápiz y papel y anota la receta:

LOCRO DE ZAPALLO

INGREDIENTES:

Aceite de oliva

½ tz. cebolla blanca

Sal

Pimienta

3 dientes de ajo

1 tz. zapallo

½ tz. papa blanca

2 cdas. alverjas

Agua

Huacatay

2 cdas. queso fresco

PREPARACIÓN:

En una olla, colocar el aceite de oliva y ahí freír la cebolla blanca picada en cuadritos. Añadir sal, pimienta y los dientes de ajo.

Agregar el zapallo y la papa blanca en cuadros, así como las alverjas. Añadir el agua, mover y dejar cocer. Previo a esto poner el huacatay y cerrar la olla.

Cuando los ingredientes se integren, agregar el queso fresco en cuadritos. Servir en un plato junto a una guarnición de arroz cocido y coronado con un huevo frito a la inglesa y ¡listo!

ALGO MÁS. La receta de este Locro de Zapallo fue elaborada por la chef Jimena Larrea - jimenalarrea@gmail.com.