Receta de comida: Tortilla de verduras en solo cuatro pasos

Hoy traemos una receta muy nutritiva, práctica y sobretodo económica que nos sacará de apuros cuando de comer algo rápido se trata. 

Una tortilla de verduras es la receta que traemos hoy y que la podemos hacer en apenas cuatro pasos: 

INGREDIENTES (Para 5 personas):

1 taza de vainitas cocidas

1 taza de arvejas cocidas

1 zanahoria cocida

2 cdas. de perejil picado

150 g de jamón en cubos

150 g de queso Edam en cubos

2 cdas. de aceite de oliva

1 cda. de mantequilla

Sal y Pimienta al gusto

PREPARACIÓN:

Caliente el aceite y la mantequilla en una sartén, añada los huevos batidos y sazone. 

Dore por dos minutos, agregue la mezcla de verduras y cocine otros dos minutos más. 

Dele vuelta a la tortilla y cocine unos minutos. 

Corte la tortilla y sirva.

Se puede acompañar con arroz.

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