Fiestas Patrias: Peruanos en Chile celebraron así la independencia [FOTOS]
Fiestas Patrias: Peruanos en Chile celebraron así la independencia [FOTOS]

Miles de peruanos residentes en  y también chilenos continuaron hoy festejando la , que celebró el pasado jueves y que ha concitado diversas actividades durante toda la semana.

En Chile, según cifras oficiales, viven cerca de 200.000 peruanos, buena parte de los cuales se concentran en Santiago, donde, según destacó a medios locales el embajador del Perú, hay más de 400 restaurantes de comida típica peruana, la mayor cantidad concentrada en una ciudad fuera del territorio peruano.

Este sábado las celebraciones se concentraron principalmente en el parque Quinta Normal, en el sector poniente de Santiago, donde se celebró , consistente en una combinación de feria gastronómica y espectáculo artísticos.

Los visitantes pudieron ahí degustar una gran variedad de exquisiteces de la cocina peruana, como el ají de gallina, pescado a lo macho, rocoto relleno, parihuelas y otros platos que con los años se han hecho familiares también para los chilenos.

Una cuarentena de conocidos restaurantes de comida peruana instalaron puestos en el Parque, donde en la parte artística pudieron disfrutar de la música de Los Jaivas, Javier Lobatón y la Gran Orquesta Internacional y del humor del comediante argentino Jorge Alís, entre otras figuras.

El viernes, el municipio de Recoleta, donde viven muchos peruanos residentes, organizó "Perú Celebra", una actividad que combinó también la cocina, con platos típicos peruanos y un espectáculo con grupos oriundos del país del Rímac, entre ellos Armonía 10, Los Chapillacs y Marisol y la Magia del Norte, entre otros.

En el Estadio Nacional de Santiago, en tanto, se programó "Perú Fest", con una muestra gastronómica consistente en platos que aún no son de demanda masiva en Chile, así como marcas de pisco y de otros licores también novedosos, además de una obra de teatro pata niños que recrea la historia del Perú.

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