10 sencillos pasos para preparar unos sabrosos tallarines rojos

Ingredientes:

• 1 paquete de 500 gramos de fideos ( de preferencia los delgados. Sin embargo, hay quienes eligen los gruesos)  
• 4 tomates medianos maduros
• 3 cebollas rojas medianas
• 3 zanahorias medianas
• 8 presas de pollo (algunos eligen carne molida) 
• 3 cucharadas de ajo molido
• 5 cucharadas de ají panca
• Hongo y laurel
• Sal, pimienta y comino

Preparación:

1. Condimentar las piezas de pollo con sal, pimienta, comino, ají panca (2 cucharadas) y ajo molido (2 cucharadas). Luego de ello, dejar reposar.  

   

Calentar un sartén y freír el pollo  a fuego medio hasta que quede dorado.  

    4.- Luego retirar el pollo, agregar la cebolla licuada. Freír  la cebolla  y agregar una cucharada de ajo molido y las .     

 5.-Agregar  los tomates licuados y freír. Un poco de sal, pimienta y comino,  Dejar cocinar por 4 o 5 minutos más.    

6.-Añadir las zanahorias ralladas y cocinar a fuego medio  

7.-Colocar en una olla, agua, sal y un chorrito de aceite para cocinar los tallarines. 

8.-Agregar las piezas de pollo a la salsa y bajar  la fuerza del fuego. Añadir las hojas de laurel y los hongos. 

9.Cocina por 10 minutos más, luego  colocar  un poco de tallarines, la salsa y la presa de pollo.