Prepare una deliciosa ocopa en solo tres pasos

Prepare una deliciosa ocopa en solo tres pasos

Prepare una deliciosa ocopa en solo tres pasos | Fotografía: Internet

27 de Junio del 2018 - 21:35
» Textos: » Fotos: Internet

El maní, la leche y el huacatay son los ingredientes fundamentales para su preparación

La ocopa es una de las más sabrosas entradas de nuestra gastronomía peruana. Su singular sabor y fácil preparación son sus principales atributos. En solo tres pasos usted y su familia pueden deleitar su paladar.

INGREDIENTES:

  •  5 ajíes amarillos ( Limpiar y retirar  semillas y venas) 
  • 250 gramos de queso fresco 
  • 1 cebolla grande, pelada y partida
  • 2 dientes de ajo
  • 2 paquetes de galletas de soda
  • 3 cucharadas de maní tostado
  • Aceite
  • ¾ taza de leche evaporada aproximadamente
  • 1 ramita de huacatay
  • Sal y pimienta

                                         

 PREPARACIÓN:

Paso 1: 

  • Partir en trozos las cebollas y luego dorarlas en  aceite  junto con el ajo, el ají y el huacatay. Freír hasta  que esté bien dorado. 

                            

Paso 2: 

  • Mezclar y licuar: cebolla, galletas, queso, maní y leche.  Sazonar. Debe quedar una crema espesa.

                              

Paso 3:

  • Agregar aceite mientras se licua, servir y  adornar con una ramita de culantro.

                        

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