Kio pla, el plato que produce cáncer
Kio pla, el plato que produce cáncer

En  hay un plato muy famoso en la región de Isan, es picadillo de pescado crudo con hierbas, especias y lima. La consistencia es extraña y para muchos investigadores este plato produce cáncer hepática.

Narong Khuntikeo, cirujano hepático, ya ha advertido sobre el daño que realiza dicho plato. El kio pla produce cáncer de vías biliares y en la región esta enfermedad produce la muerte de 20 mil talindeses al año.

El colangiocarcinoma hepático es una enfermedad silenciosa y si no se detecta a tiempo, este puede llegar a ser muy mortal.

El gobierno de Tailandia ya ha estado trabajando en la prevención enseñándole a las personas que el pescado debe sancocharse antes de la preparación. Sin embargo, aún falta mucho para que las generaciones mayores aprueben comer kio pla cocido, y por lo tanto, seguirán habiendo enfermos. 

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