Celebremos Fiestas Patrias: 3 tragos peruanos fáciles de preparar

Perú es sinónimo de Pisco y para celebrar Fiestas Patrias como corresponde qué mejor que aprender a preparar tragos que reflejan lo mejor de nuestras regiones a través de sus insumos. Ante esto, el bartender y docente de Le Cordon Bleu, Farid Olaechea, ha creado tres cócteles a base de Pisco con ingredientes que puedes encontrar en cualquier lugar. Toma nota y sorprende a tus familiares y amigos en estos días feriados con estas prácticas recetas.

SUNSET COSTEÑO (Trago de la Costa) Ingredientes?1 ½ oz. Pisco quebranta macerado en cardamomo

* ½ oz. Aperol

* ½ oz. Jarabe de lima

* 2 oz. Zumo de mandarina

* ¼ oz. Zumo de limón tahiti

* 2 un. Pimienta negra

* 3 hojas de albahaca

* Agua tónica

Preparación

1.Machacar la pimienta negra en un vaso mezclador junto a las hojas de albahaca.

2.Agregar Pisco quebranta macerado con cardamomo.

3.Luego agregar, Aperol, jarabe de lima, jugo de mandarina, jugo de limón tahiti y batir fuerte.

4.Para servir utilizar un vaso con hielo, verter el trago colado y completar con agua tónica.

ANDES MULE (Trago de la Sierra)

* 2 oz. Pisco acholado

* ¾ oz. Jarabe de naranja

* 3 hojas de muña

* 3 hojas de hierba buena

* 3 hojas de menta

* 2 oz. Jugo de tuna roja

* Agua con gas

Preparación

1.En un vaso de coctelera agregar hojas de menta, hierbabuena, muña, zumo de tuna roja, jarabe de naranja y machacar bien por un minuto.

2.Luego, agregar pisco y batir en la coctelera.

3.Para servir, en un vaso o taza de acero colocar abundante hielo, servir el contenido de la coctelera y agregar agua con gas para completar.

4.Para decorar puedes agregar hielo finamente picado con una rodaja de tuna roja y flores deshidratadas.

TANRILLA PUNCH (Trago de la Selva)

* 1 ½ oz. Pisco Italia

* ¾ oz. Uña de gato

* 1 oz. Lulo

* 1 oz. Zumo de naranja

* 1 oz. Licor de banana

* ½ oz. Falernum

Preparación

1.En la coctelera colocar todos los ingredientes mencionados y batir bien hasta que todos los elementos se mezclen.

2.Para servir utilizar un vaso largo con abundante hielo y verter el contenido de la coctelera.

3.Para decorar puedes envolver el vaso en una hoja de bijao y coronar con frambuesas. 

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