¡Qué delicia! Jimena Agois preparó crema de zapallo en "Cocinando con Jime"

Actualizado el 01/08/2018, 12:00 p.m.

La columnista de Diario Correo, Jimena Agois, apareció en el segundo bloque, "Cocinando con Jime", transmitido a través de nuestro Facebook Oficial de Mujer Pandora, para contarnos cómo preparar un suculento plato de crema de zapallo. Por si te lo perdiste, te presentamos los detalles a continuación:

INGREDIENTES:

1 cucharada de aceite

1 cebolla mediana picada finamente

1 cucharada de ajo molido

Sal y pimienta al gusto

1 kilo de zapallo macre

1.5 litro de caldo de pollo o verduras

Un chorrito de leche

Queso parmesano para decorar

PREPARACIÓN:

En una olla a fuego medio calentar el aceite, dorar la cebolla hasta que esté transparente, agregar el ajo y sazonar con sal. Agregar el zapallo cortado en cubos. Mezclar bien con el aderezo. Cubrir con el caldo de pollo y cocinar hasta que el zapallo esté suave. Licuar hasta obtener una crema.

Regresar a la olla y llevar a hervor. Apagar la hornilla y agregar un chorrito de leche. Mezclar bien. Servir caliente decorando con queso parmesano y un poco de pimienta molida.

EL DATO

La crema de zapallo es perfecta para hacer un poco más y congelar en porciones para siempre tener lista en casa. Dura hasta 6 meses en la congeladora.

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