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Científicos del Centro Médico de la Universidad del Suroeste de Texas, EE.UU. descubrieron un método que muchos sueñan y es de comer todo lo que uno desee sin engordar.
El estudio se realizó junto a otros centros de investigación de Estados Unidos, Chile, Australia y Corea del Sur quienes encontraron en ratones modificados genéticamente el gen "RCAN1" la cual funciona como regulador del enzima "calcineurina 1", clave en el funcionamiento del metabolismo.
Beverly A. Rothermel dieron durante 25 días a los ratones una dieta rica en lípidos o en aceites. En este periodo lograron que no engorden de peso, ni habían incrementado su grasa corporal.
Tampoco tuvieron la la inflamación del tejido adiposo, habitual en los casos de diabetes generada por obesidad. Los científicos descubrieron que la ausencia de este gen aceleraba el metabolismo y hacía que aumentara el consumo de oxígeno y la producción de dióxido de carbono.
La investigación continúa ya que el proceso del gen RCAN1 tendrá que ser probado en los seres humanos.
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