¡Qué rico! La guapísima nutricionista y modelo,, adora compartir con sus , sus mejores, recetas saludables, rutinas de ejercicios, etc. Esta vez, la famosa, mostró la receta de un delicioso keke de zanahoria que, seguramente, te encantará. ¡Riquísimo!

A través de su cuenta de , Tello, publicó la receta de un keke de zanahoria sin harina y azúcar , el cual preparó para la fiesta de cumpleaños de su hija, la pequeña Isaiana. Para ello necesitarás lo siguiente:

INGREDIENTES:

- 2 tazas de harinas de avena.

- 2 cucharaditas de polvo hornear.

- 1/2 cucharadita de bicarbonato de sodio.

- 2 cucharaditas de canela en polvo.

- 1/2 taza de coco rallado.

- 2 tazas de zanahoria rallada.

- 1/2 taza de pasas.

- 6 dátiles o higos secos.

- 1 plátano maduro.

- 4 huevos.

- 1 taza de pecanas picadas.

- 1/2 taza de aceite de coco. 

PREPARACIÓN:

Lo primero que deberás hacer es licuar el plátano con el aceite y los dátiles o higo, las cuales reemplazarán al azúcar. Asegúrate de que esta mezcla quede totalmente dulce.

Luego de ello, deberás mezclar la harina con los ingredientes secos mencionados. Una vez que hayas hecho eso, deberás agregar la zanahoria, el coco, las pasas, pecanas y los huevos. Finalmente, deberás integrar todos los ingredientes y deberás colocarlo en el horno a 350° por aproximadamente 30 a 40 minutos.

Y tú, ¿te animas a preparar esta receta?

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