Según la data del INEI los infartos en personas menores de 40 años se vienen incrementando. Esta información coincide con lo que se viene observando en otros países, como Estados Unidos, donde la incidencia aumenta en un 2% anualmente. Los médicos especialistas afirman que una mala alimentación es uno de los principales motivos, pero ¿qué debemos entender por este factor de riesgo?
La mayoría de personas lo define por el hecho de comer frituras, mucha harina, azúcares, postres o grasa, pero cuánto de estos alimentos se deben ingerir para decir que la dieta que se tiene es mala o poco saludable.
La respuesta debe considerar varios factores, en especial el estado de salud de la persona. En términos prácticos es suficiente incluir 30% o más de estos alimentos en tu día para hablar de una mala dieta. Dentro de una alimentación balanceada se podría considerar una relación de 90/10, esto significa que de cada 9 comidas saludables, 1 puede ser poco saludable.
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