Pa' bravo yo, una propuesta marina en el corazón de Lince (VIDEO)
Pa' bravo yo, una propuesta marina en el corazón de Lince (VIDEO)

La música salsa con una propuesta gastronómica marina puede ser el mejora acompañamiento para disfrutar de una tarde de almuerzo.

Pa' bravo yo, establecimiento del chef Alex Inga, mezcla esa esencia popular que encanta a sus comensales cada vez que disfrutan una de sus propuestas criollas.

Uno de los platos más populares de la carta es el ceviche con huancaína, que se ha convertido en el pedido más recurrente de los clientes. "A esta creación le añado una leche de tigre de la casa, un secreto que guardamos en el restaurante", cuenta el chef. A esa creación se añade limón, cebolla cortada, y otros ingredientes esenciales en este plato de la casa.

Pero el restaurante no solo se basa en el concepto de comida marina. La esencia criolla se siente con algunas apuestas como arroz con pato y cabrito a la norteña. "Platos bandera del criollismo y que están basados en mis raíces norteñas", sostiene el chef del conocido local.