La Gerencia Regional de Salud, a través de su área de Inocuidad Alimentaria estaba realizando la inspección de los restaurantes del Mall Plaza en Trujillo.
Se encontró que la empresa JINSEI SAC. – NORKYS incumplía con las medidas sanitarias que contempla la ley y halló heces de rata dentro de la concina.
Las observaciones que realizó indica el mal almacenamiento de verduras como la lechuga, falta de desinfección y limpieza en la campana extractora. Además, loa cocina estaba insalubre por acumulación de basura y el poco higiene en el desagüe producían malos olores
El área de zoonosis de la la Sub Gerencia de Promoción de la Gestión Territorial evaluará los desechos de rata que se encontraron en el primer piso.
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