• Videos
  • Ojo Show
  • Policial
  • Mujer
  • Locomundo
  • Actualidad
  • Deportes
Logo de ojo
Salud: ¡Ay, no! ​Doctor Elmer Huerta revela detalle desconocido sobre la carr | OJO
TEMAS:
  • Últimas noticias
  • Horóscopo 2021
  • Bono ONP
  • Retiro AFP
  • Jazmín Pinedo
  • Andrea San Martín
  • Ojo Show
  • Locomundo
  • Política
  • Deportes
  • Policial
  • Salud
  • Escolar
Salud

¡Ay, no! ​Doctor Elmer Huerta revela detalle desconocido sobre la carragenina

El conocido médico peruano no fue ajeno al caso de la polémica carragenina que afirman es peligrosa para el ser humano

¡Ay, no! ​Doctor Elmer Huerta revela detalle desconocido sobre la carragenina
¡Ay, no! ​Doctor Elmer Huerta revela detalle desconocido sobre la carragenina
Nataly Tafur
Actualizado el 21/06/2017 08:24 p.m.

El destacado médico peruano, Elmer Huerta, no fue ajeno a la polémica que se ha generado en torno a la carragenina, ingrediente que acusan de ser cancerígeno y que está no solo en la leche sino en muchos productos que consumimos a diario.

A la carragenina se le acusa de ser causante de las úlceras estomacales y el cáncer, por lo que representantes de diversas instituciones se han manifestado.

“Debido a su amplio uso y la ausencia de casos obvios de enfermedades relacionadas, demostrar una relación de causa a efecto es muy difícil. Por increíble que le parezca, no se ha documentado ningún caso de enfermedad en humanos relacionado a la carragenina”, señaló.

Elmer Huerta afirmó que lo más prudente es que los fabricantes coloquen claramente en las etiquetas si sus productos tienen o no carragenina (listado también como E-407) y que sea el consumidor quien decida si quiere o no comprar ese producto.

EN EL MUNDO. Según el experto, la carragenina, que es autorizada por la FDA, Administración de Alimentos y Medicinas de Estados Unidos y la Organización Mundial de la Salud (OMS), es empleada para dar viscosidad y sedosidad a diversos tipos de alimentos.

De acuerdo a la FAO, Organización de las Naciones Unidas para la Alimentación y la Agricultura, el uso de la carragenina se da en tres campos: en alimentos, en productos farmacéuticos y en otros usos industriales.

Es importante señalar que desde los años sesenta se manifestaron algunos efectos negativos de la carragenina en experimentos en animales y células humanas aisladas. Los daños se centraron en dos áreas: su capacidad inflamatoria y efecto cancerígeno en el intestino de diversos animales, especialmente ratas y ratones. 

OJO CON ESTO:

Caso Pura Vida: ¿irán a prisión por mentir en productos alimenticios?

Vuelven a autorizar venta de Pura Vida porque en etiqueta sí dice ingredientes

¡Ojo a la leche bamba! Revisarán registro sanitario a todos los productos lácteos

Vuelven a autorizar venta de Pura Vida porque etiqueta sí dice ingredientes

Carragenina: consumo de peligroso ingrediente puede ocasionarnos todos estos males

Empresa Gloria anuncia retiro de sus más consumidos productos lácteos

¡Alerta total! No solo leches contienen ingrediente cancerígeno sino también todos estos productos (VIDEO)

Wasap de JB: la Paisana Jacinta troleó a "Pura Vida" haciéndole canción (VIDEO)

HAY MÁS...

Tags Relacionados:

Nutrición

Elmer Huerta

NO TE PIERDAS

Contenido de Mag.

Millonario compra todos los boletos de un vuelo por temor a contagiarse de COVID-19

Millonario compra todos los boletos de un vuelo por temor a contagiarse de COVID-19

“Solo quería que la tierra me tragara”: el vergonzoso error de una mujer durante una entrevista laboral

“Solo quería que la tierra me tragara”: el vergonzoso error de una mujer durante una entrevista laboral

“Rubí”: qué pasó con los actores de la telenovela que se emitió en 2004 por Televisa

“Rubí”: qué pasó con los actores de la telenovela que se emitió en 2004 por Televisa

Él ya se divorció cuatro veces: “en dos semanas me caso con él y he pensado en llamar a sus exesposas”

Él ya se divorció cuatro veces: “en dos semanas me caso con él y he pensado en llamar a sus exesposas”

“Melcochita” se reencontró con su exesposa en entierro de su nieto, a quien acusó de agresión

“Melcochita” se reencontró con su exesposa en entierro de su nieto, a quien acusó de agresión

Periodista Fátima Saldonid se despide de su padre que falleció

Periodista Fátima Saldonid se despide de su padre que falleció

Anuncios de interés

últimas noticias

¡Cuidado! El cáncer de piel más agresivo y mortal aparece como lunar

¡Cuidado! El cáncer de piel más agresivo y mortal aparece como lunar

Coronavirus: ¿Cómo debe alimentarse un paciente oncológico durante la pandemia?

Coronavirus: ¿Cómo debe alimentarse un paciente oncológico durante la pandemia?

Ganglios del cuello inflamados: ¿cuándo hay que preocuparse?

Ganglios del cuello inflamados: ¿cuándo hay que preocuparse?

Logo de ojo
Publicidad Online: fonoavisos@comercio.com.pe
Contacto Administrativo: contacto@prensmart.pe
Empresa Editora Ojo
Prensmart Jirón Jorge Salazar Araoz 171 Lima 13 - Perú
Copyright © ojo.pe
2019 © PrenSmart S.A.C. Todos los derechos reservados
Cargando siguiente...