¿Reacciones alérgicas o intolerancia alimentaria? Conoce la diferencia

Ojo en Familia.  Dolores estomacales, migrañas, entre otros síntomas son los que ocasiona la intolerancia alimentaria. Esta afección es confundida muchas veces con las reacciones alérgicas; no obstante, se diferencia porque este último  provoca un riesgo que puede ser mortal. Mientras que la intolerancia puede solucionarse con un tratamiento. 

Erika Mora, nutricionista de de Smart Nutrition,  indica que la intolerancia alimentaria es una inflamación relacionada al envejecimiento. "Es una afección que se puede revertir con una dieta rotativa, pero es necesario que el paciente espere la recuperación de su intestino. Es un proceso que demanda la asesoría de un especialista", comentó. 

El test. Para saber si sufre de este mal se debe realizar una evaluación  que consiste en una entrevista personal y una prueba de sangre, la cual es analizada con 150 alimentos y 50 sustancias químicas para conocer las reacciones de los anticuerpos del organismo y saber cuál de ellos causa su rechazo. 

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