En el Perú, el 61.3 % de ciudadanos mayores de 15 años tienen exceso de peso, lo que significa que seis de cada diez padecen sobrepeso u obesidad, según el Instituto Nacional de Estadística e Informática (Inei) en “Perú: Enfermedades no Transmisibles y Transmisibles”.
Esta cifra se viene arrastrando por varios años y no se ha podido ser disminuida, advirtió la licenciada Jessica Huamán, vocera de la Plataforma por la Seguridad Alimentaria del Perú.
“Esto puede deberse al consumo sobre todo de productos ultraprocesados, que tienen excesivas cantidades de azúcares, grasas trans y sodio, y (sus empaques) poseen octógonos”, dijo a OJO.
En este grupo se encuentran los embutidos (hot dog, jamonadas), nuggets o hamburguesas, gaseosas, bebidas energizantes y pan de molde, que suelen estar presenten en las mesas de los hogares.
Huamán señaló que durante esta temporada de invierno, las personas suelen subir más de peso debido a que tienen antojos de carbohidratos y azúcares, producto de uno hormona llamada melatonina, que disminuye la temperatura corporal.
Combata al frío con buena alimentación
“Esto podría contribuir a una subida de peso, pero se contrarresta si tenemos cuidado respecto a los alimentos que vamos a consumir. Se puede optar por harinas integrales o bajos en azúcar como el chocolate con 70 % de cacaos”, expresó.
DETALLES. En base al Inei, el 37.2 % padece de sobrepeso, cuya incidencia es mayor en mujeres y entre quienes tienen de 50 a 59 años y de 30 a 39 años. Lambayeque concentra mayor población con esa condición, seguida de Piura y Áncash.
Asimismo, un 24.1 % presenta obesidad, que también afecta principalmente a mujeres y las regiones con más población gordita son Tacna, Moquegua e Ica.
Huamán explicó que las mujeres tienen predisposición fisiológica para almacenar más grasa en el cuerpo.
En tanto, sobre la incidencia alta en regiones de la costa, dijo que se debe a la mayor influencia de dietas ligadas a productos ultraprocesados.
OJO AL DATO. En el caso de niños, el 38.4 % de menores de 6 a 13 años tienen también exceso de peso en el país, según Jessica Huamán.
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