El destacado chef peruano Virgilio Martínez ha logrado la distinción de dos estrellas Michelín para su restaurante Maz en la reciente edición de la prestigiosa guía gastronómica en Tokio.
MIRA AQUÍ: Cajamarca: liberan a comerciante secuestrado que sufrió amputación de tres dedos por parte de los delincuentes (VIDEO)
La propuesta de este restaurante se asemeja mucho a la del restaurante Central. Ambos buscan brindar a los comensales una experiencia que los conecte profundamente con la biodiversidad del territorio peruano.
En cuanto a su reconocimiento, el restaurante Maz ha sido destacado en la Guía Michelin de Tokio 2024, donde figura entre los 33 establecimientos con dos estrellas. Esta guía, presentada en el Centro Nacional de Arte de la capital japonesa, describe al restaurante como “innovador”.
Es importante destacar que este es el primer proyecto liderado por Martínez en Tokio, en colaboración con la organización interdisciplinaria Mater Iniciativa, que él mismo dirige.
En una conferencia de prensa, Gen Sudo, el presidente de Michelin Japón, resaltó que el país asiático está experimentando un renovado auge turístico después de las restricciones impuestas debido a la pandemia. Expresó su confianza en que este aumento del turismo pueda contribuir aún más a elevar el nivel gastronómico de la gran metrópolis japonesa.
LEE TAMBIÉN
- Policía detiene a 29 personas en operativo contra extorsionadores y traficantes de terrenos en Lima y provincias (VIDEO)
- PNP captura a nueve delincuentes en megaoperativo contra bandas de extorsionadores en el Callao
- Dos mototaxistas resultan heridos de bala tras ataque de extorsionadores en Los Olivos (VIDEO)
- 200 policías buscan a asesinos en Pataz
- Dengue puede matar más gente: Perú integra lista de países con mayor letalidad
