![¡Qué rico!: En unos cuantos pasos disfruta de este Tacu tacu a lo pobre [VIDEO]](https://ojo.pe/resizer/31s5PL5P7smzFdWmHTX1HFP24T0=/420x280/smart/filters:format(jpeg):quality(75)/arc-anglerfish-arc2-prod-elcomercio.s3.amazonaws.com/public/5K7SFMKBWVGSLFTSX3ZWTVU7XM.jpg 420w)
Hoy en ¡Qué rico!, traemos la receta de un delicioso Tacu tacu a lo pobre, ideal para cambiar la rutina de los clásicos platillos que preparamos en la semana.
Toma lápiz y papel y anota la receta:
TACU TACU A LO POBRE
INGREDIENTES:
20 gr. mantequilla
20 gr. cebolla china
100 gr. pasta de ají amarillo
350 gr. frejol
150 gr. arroz
200 gr. bistec
1 huevo
1 plátano bellaco
PREPARACIÓN:
En un wok, colocar la mantequilla, luego la cebolla china y la pasta de ají amarillo. Añadir el frejol cocido, así como el arroz también cocido. Mezclar e integrar todos los ingredientes.
En una sartén, poner aceite y colocar la mezcla del tacu tacu. Freir y darle la forma al tacu tacu. Reservar.
En un grill o parrilla, poner aceite y freir el bistec, previamente aderezado con pimienta y sal. Reservar.
En otra sartén, freír el huevo y colocarle sal. Aparte freír, en abundante aceite, el plátano bellaco. Reservar.
En un plato extendido, colocar el tacu tacu, encima el bistec y sobre este los plátanos bellaco. Coronarlo con el huevo frito y ¡listo!
ALGO MÁS. La receta de este Tacu tacu a lo pobre fue elaborada por la chef Kristell Marthan, del Restaurante Mirasol, ubicado en Jr. Choquehuanca 209 – Chorrillos.
La chef recomendó que, para darle un mejor sabor, al tacu tacu se le debe de poner ají amarillo o ají mirasol.