INGREDIENTES
6 tzas de arroz cocido
9 huevos
3 morcillas grandes
½ cebolla picada
1 pimiento picado
2 dientes de ajos picados
Sal y pimienta
PREPARACION
1. Cortar las morcillas en rodajas y saltearlas.
2. Batir en un bol los huevos y salpimentar.
3. Saltear la cebolla y el ajo picado. Agregar los huevos y cuando comiencen a cuajar incorporar la morcilla y salpimentar.
4. Agregar el pimiento picadito y el arroz cocido. Servir inmediatamente.