INGREDIENTES
3 tzs de lentejas del día anterior
3 tzs de arroz cocido
4 cdas de cebolla rallada
4 cdas de tocino picado
Sal y pimienta al gusto
PREPARACION
1. En una sartén dorar en aceite la cebolla y el tocino. Una vez que todo esté cocido, retirar del fuego. Mezclar en una tazón el arroz con las lentejas y el aderezo de cebolla. Probar y sazonar .
2. En una sartén con aceite caliente, echar la cuarta parte de la mezcla de lentejas con arroz y aplastar, dándole una forma alargada con una cuchara.
3. Una vez que se haya dorado por un lado, darle la vuelta al tacu tacu. Poner en un plato y repetir con el resto de la mezcla. Si desea, acompañar con salsa criolla y ají.