¡A comer en Surquiyork! El nuevo barrio gastronómico de Surquillo (FOTOS)
¡A comer en Surquiyork! El nuevo barrio gastronómico de Surquillo (FOTOS)

De un tiempo a esta parte, varios de los grandes cocineros peruanos han establecido sus cuarteles en el distrito de , antes llamado Chicago Chico. 

Héctor Solís, por ejemplo, llevó a la calle Santa Rosa su restaurante La Picantería, que rinde homenaje a las cocinas de Arequipa, Lima y sobre todo el Norte. 

(FOTO) Chita sudada de La Picantería

Y, últimamente, el carismático Israel Laura instaló casi al frente lo mejor de la gastronomía fusión en Kañete.

(FOTO) Mancha pecho de Kañete

LLUVIA DE COMENSALES. 

Por eso, al joven emprendedor y hombre de restaurantes Cristian Cuadros se le ocurrió una gran idea. Asociar a los mejores restaurantes y huariques de la zona gastronómica de Surquillo para crear Surquiyork, algo así como una ruta para sibaritas y amantes de la buena sazón.

(FOTO) S’ Concha ensalza a los héroes de la Patria.

(FOTO) La mejor hamburguesa de Surquillo está en Papicarne.

(FOTO) La anticuchería Bran ha sido premiada por su buen sabor.

Hasta ahora, la iniciativa cuenta con amplia difusión y un público que acude en masa, porque tiene la ventaja de contar con varias propuestas a la mano. No solo se han unido La Picantería, de Héctor Solís, y Kañete, de Israel Laura, sino varios restaurantes que tienen como ideal ofrecer sabores novedosos dentro de la gran tradición culinaria nacional.

COCINA MARINA.

Por ejemplo, la cebichería S Concha (Ese Concha), cuyo concepto apunta al ensalzamiento de los grandes héroes de la Patria y por supuesto al culto de la gran cocina marina. Su cebiche de barrio es digno de elogio. 

(FOTO) Cebiche de S Concha

Otro punto infaltable es el restaurante del actor Gabriel Calvo, el mismo de Torbellino. En Wok AGR hay que gozar de los deliciosos platos hechos al wok y a vista de los comensales. 

(FOTO) Plato de la carta de Wok AGR

Otros dignos de mención son el pequeño restaurante parrillero llamado Papicarne, donde está la mejor hamburguesa del distrito.

(FOTO) Hamburguesa de Papi Carne

Asimismo, hay que llegar a La Picza y no puede faltar una parada en la anticuchería premiada Bran.


(FOTO) Anticuchos a la parrilla de Bran

Todo esto ocurre cuando esa parte de Surquillo, muy cerca al teatro Marsano de Miraflores, ha sido totalmente mejorada y hasta cuenta con biblioteca al aire libre.

Por ello, Surquiyork es el nuevo barrio gastronómico de Surquillo que espera convertirse en el emporio del buen papeo. 

Una ruta para los sibaritas y amantes de la excelente sazón en la capital. Se puede acceder desde Miraflores por el nuevo puente Leoncio Prado.

Surquiyork pretende ser tan famoso y concurrido como la calle La Mar en Miraflores.

(FOTO) El centro de la ruta es el parque Bolívar.

(FOTO) El centro de la ruta es el parque Bolívar.

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