Hacen milagros para parar la olla: ¿Qué medidas han tomado los peruanos ante el alto costo de alimentos?

Ante los altos precios de productos de primera necesidad, la población toma medidas para cuidar sus bolsillos, entre ellas comprar alimentos de menor calidad o en cantidades reducidas.

En el Mercado 13, en Comas, los comerciantes minoristas ofrecen una misma verdura con precio diferenciado, según su estado y apariencia. Por ejemplo, los limones más maduros o con partes de color distinto se venden a S/5 el kilo, mientras que los que lucen mejor salen a S/8 el kilo.

Los vendedores explicaron que deben hacer eso para que sean accesibles las verduras cuyos costos se mantienen elevados y fuera del alcance de los bolsillos. Según la plataforma La Caserita, el limón llegó ayer a S/10 en mercados de Lima.

Similar estrategia aplican para la cebolla, que ayer se vendía entre 6 y 10 soles, pero las pequeñas o con alguna imperfección salían a S/5.

Esta diferenciación también se observó en el mercado Huáscar de Santa Anita, en especial con los limones.

En tanto, en el mercado San José, en Breña, los clientes compran en menor cantidad, apenas unos cuantos limones o cebollas. “Ya asustan los precios y no bajan”, dijo una ama de casa.

Ollas comunes sufren más por precios altos

Quienes más sufren por estos altos precios son las ollas comunes. La decana del Colegio de Nutricionistas de Lima, Jessica Huamán, advirtió que “siguen con deficiente cantidad de alimentos nutritivos, carnes y verduras”.

“Es necesario que las autoridades puedan garantizar que la población en estado de vulnerabilidad, logre acceder a los alimentos que realmente los nutran”, anotó.

Amas de casa tratan de cuidar sus bolsillos en mercados.

OJO AL DATO. La anemia y desnutrición son dos males que vienen incrementándose y afectan sobre todo a niños menores de 5 años.

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