Pescado al limón

Porciones: 6
INGREDIENTES:
6 filetes de pescado
6 ajos picados
1 tz de vino blanco
5 cdas de jugo de limón
3 cdas de mantequilla
1 cda de perejil picado
Harina en cantidad necesaria
Sal y pimienta
PREPARACION:
1. Salpimentar los filetes, pasarlos por harina y freírlos en aceite muy caliente. Reservar.
2. En una sartén, derretir la mantequilla y agregar el perejil y los ajos picados.
3. Incorporar el pescado frito, verter el vino blanco, el jugo de limón y tapar. Dejar cocinar por 10 minutos a fuego suave.
4. Servir y acompañar con papas doradas y arroz blanco.