La comida peruana es reconocida y admirada por los paladares de personas de diferentes partes del mundo e indudablemente es el deleite de grandes chefs.
Pero al placer que encierra nuestra cultura culinaria, ahora se suma el placer sensorial y la tranquilidad espiritual de saber que lo consumido proviene de cultivos y procesamientos que cumplen con la reglamentación de productos ecológicos.
Esta nueva propuesta, que mezcla lo sabroso con lo saludable, se denomina Biogastronomía. Una creciente tendencia que se expone cada sábado en las BioFerias de Miraflores, Surco y Cieneguilla. Para conocer más sobre esta propuesta, acuda al 5to Encuentro Nacional de Consumidores Ecológicos el 16 y 17 de octubre en el auditorio del Parque de la Amistad, en Surco, a las 9 a.m. Ingreso libre.