Nutrición moderna

Una alimentación rica en hierro también es clave.
Años atrás, los padres pensaban que tener un hijo gordito era sinónimo de salud. Actualmente, se sabe que eso es falso.
Un nuevo concepto de nutrición moderna, conocida como nutrición 'new century', se centra en el desarrollo cerebral y en las defensas que tiene el niño para saber si está bien nutrido.
El doctor Pedro Alarcón, director médico de Abbott Nutrition International, indica que existen ciertos nutrientes necesarios para lograr un buen desarrollo del sistema inmune. Estos nutrientes son los llamados simbióticos, que resultan de la mezcla entre los prebióticos y los probióticos.
'La leche materna es riquísima en prebióticos. Los probióticos se ubican en la flora intestinal y protegen naturalmente, son bacterias buenas que se alimentan de los prebióticos y aumentan las defensas', explica el especialista.
La dieta de la casa es muy importante. Es básico que la madre proporcione a sus hijos alimentos balanceados.
'Lo óptimo es que la dieta familiar sea rica en hierro, elemento que no solamente se encuentra en la carne sino también en las menestras e incluso en el hígado de pollo', añade Alarcón.
Finalmente, el experto recuerda que tan importante como la alimentación es que los padres estimulen al niño.