​Lima 56: Restaurante peruano conquista paladares en Viena
​Lima 56: Restaurante peruano conquista paladares en Viena

Lima 56 es el nombre del  que conquista la ciudad de a, en Austria y es que figuras como el tenor Juan Diego Flórez y el futbolista Carlos Zambrano, quien llegó con gente del Rubi Kazan de Rusia, son parte de su clientela.

Marco Vera Bustamante y Jimmy Martinez son los dueños de este local que da la hora y en día, su sazón viene conquistando los paladares de la población que pide entre los platos típicos al tradicional Ceviche.

De esta forma, Lima 56 viene haciendo patria en Viena, en donde hay una considerable comunidad de peruanos.

YA LLEGA MISTURA

A dos meses de recibir a miles de visitantes en su novena edición, la feria más importante de América Latina Mistura inició ya la búsqueda de las nuevas figuras de nuestra cocina a través de los concursos Joven Cocinero, Joven Pastelero e Interescuelas.

Estos tienen la finalidad de desarrollar la creatividad e innovación de los participantes a través de la investigación, las técnicas y las buenas prácticas de manipulación. Asimismo, fomentan la constante capacitación y la sana competencia entre las nuevas figuras de la cocina y la pastelería.

Las inscripciones son gratuitas. Los interesados pueden encontrar las bases de los concursos y los formatos de inscripción en la web deMistura . Los candidatos deben llenar los formularios y enviarlos al correo electrónico concursos@mistura.pe, hasta el próximo 7 de agosto, día del cierre de la convocatoria. De acuerdo a las bases, los participantes de Joven Cocinero y Joven Pastelero deben tener como máximo 26 años y un mínimo de 20 meses de experiencia laboral o prácticas profesionales.

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