Moquegua, Piura y Arequipa poseen la mayor cantidad de recetas de dulces

Arequipa ocupa el tercer lugar en la lista de ciudades del Perú con el mayor número de recetas de dulces tradicionales, las cuales suman 60, después de Moquegua y Piura, informó la empresa GGD Comunicaciones, organizadora del concurso Dulce Arequipa que se llevará a cabo mañana en la plaza de Cayma.
Según la lista elaborada por GGD Comunicaciones, Moquegua atesora 372 recetas de dulces tradicionales y Piura 85.
El certamen tiene por finalidad rescatar los dulces de antaño de Arequipa y de otras siete ciudades del país mediante concurso, cuyos ganadores participarán de Dulce Lima, competencia en la que se espera elegir el postre representativo del Perú.
Elizabeth Du-Bois, gerente general de la empresa, informó que se realizarán tres competencias: dulce tradicional, cuyo ganador se hará acreedor al 'Cucharón de plata'; dulce innovación, en el que participarán siete institutos de gastronomía de la ciudad; y el concurso de decoración de tortas en vivo.
Las otras ciudades donde se realizarán eventos similares en busca de la mejor receta tradicional y postre innovador son: Chiclayo (Lambayeque), Trujillo (La Libertad), Iquitos (Loreto), Cusco, Tacna y Cajamarca.