​Ojo con la receta de Jimena: Aguadito de pollo

Ingredientes para el Aguadito (Para 4 personas):

• Aceite
• 4 presas de pollo
• Cebolla
• Sal
• Ajo
• Ají amarillo
• Culantro
• Zanahoria
• Alverja
• Choclo
• Arroz
• Papa amarilla
• Agua

Preparación del aguadito 

1. En una olla colocar aceite y dejar calentar
2. Luego agregar las presas de pollo, previamente marinadas con pimienta y sal. Freír
3. Retirar las presas y colocar en el mismo aceite, la cebolla cortada en cuadritos
4. Añadir la sal, el ajo y el ají amarillo. Mover
5. Finalmente poner el culantro molido y mezclar
6. Luego agregar la zanahoria, las alverjas y el choclo y revolver
7. Regresar el pollo a la olla y añadir el arroz y la papa amarilla
8. Para finalizar, poner agua el agua, rectificar la sal y dejar cocinar por alrededor de 20 minutos

¡Buen provecho!