¡Qué rico!: aprende a realizar este fresquísimo Solterito

El Solterito es una receta muy fácil y divertida de hacer pues es un plato que se puede realizar en compañía de los más pequeños de la casa.

Padres e hijos pueden realizar juntos este platillo pues los diferentes colores de los ingredientes del Solterito llaman, sin duda, la atención de los más chicos.

El Solterito también es un plato muy nutritivo por la variedad de las verduras que lleva y un delicioso platillo frío, ideal para los días de sol.

En menos de dos minutos podemos tener en nuestras mesas un plato de Solterito que puede ser la entrada perfecta para nuestro plato de fondo.

Toma lápiz y papel y anota la receta:

SOLTERITO

Ingredientes

1 taza de choclos desgranados y cocidos

¼ taza de queso fresco en cubos

1 taza de habas cocidas y peladas

1 ají amarillo sin pepas ni venas y cortado en cuadritos

2 tomates sin pepas cortados en cuadritos

2 cucharadas de perejil picado

1 papa blanca cocida y cortada en cubitos (opcional)

jugo de 4 limones

2 cucharadas de aceite de oliva

sal y pimienta al gusto

Preparación

En un bol mezclar todos los ingredientes, debemos intentar picar todos de manera uniforme. Sazonar con el jugo de limón, aceite de oliva, sal y pimienta al gusto. Se puede acompañar con hojas de lechugas y agregar aceitunas.