![¡Qué rico!: Crema de zapallo, una receta implacable para este invierno [VIDEO]](https://ojo.pe/resizer/0LdHzmI2cU8umjH6P0xSXhN1Ox8=/280x159/smart/filters:format(jpeg):quality(75)/arc-anglerfish-arc2-prod-elcomercio.s3.amazonaws.com/public/XROXIGAWJFHFJFAMNJAA3DF3UI.jpg)
Hoy en ¡Qué Rico! traemos la receta de esta Crema de zapallo, un plato ideal para acompañarnos en estas tardes de invierno.
ALGO MÁS. La receta de la Crema de zapallo fue elaborado por la chef Jimena Larrea -jimenalarrea@gmail.com.
La chef cuenta que el zapallo se puede reemplazar por cualquier otra verdura como el brócoli o la coliflor.
CREMA DE ZAPALLO
INGREDIENTES:400 gr. zapallo
½ cebolla
100 gr. papa amarilla
2 tz. agua
Aceite
Leche
Queso parmesano
Sal
Pimienta
PREPARACIÓN:
En una olla, colocar el aceite, luego poner la cebolla en cuadritos y mover hasta que se cocine. Luego echar la sal, la pimienta y el ajo.
Agregar el zapallo, la papa y el agua y dejar que se integren todos los ingredientes.
Una vez que se sancochen el zapallo y la papa. Se lleva esta preparación a la licuadora.
Para servir, poner la mezcla en un plato hondo y ponerle un chorrito de leche, así como queso parmesano y pimienta.
Decorar con tostaditos (pan pita tostado en la sartén) y ¡listo!
