En el 2020 se publicó una investigación en la prestigiosa revista The Lancet, luego de estudiar a 65 millones de adolescentes, que concluyó que una mala alimentación puede afectar hasta en 20 cm la estatura. Aquellos niños en la etapa escolar que tenían una dieta balanceada y un peso saludable como en los países bajos alcanzaban la talla más alta, mientras que quienes consumían una alimentación no balanceada como en países de Sudamérica, tenían menos estatura.
Hasta la pubertad, cuya edad en promedio es 8 años en mujeres y 9 años en hombres, el crecimiento tiene mucha relación con la dieta, pero luego de esta etapa la hormona de crecimiento y el desarrollo son clave, además de la dieta, el ejercicio y la calidad de sueño.
Sobre la alimentación, las proteínas, alimentos fuentes de calcio y la vitamina D son fundamentales.
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