Esta es una consulta frecuente, sobre todo porque es muy común tener ambos alimentos en el desayuno. La avena es un cereal y el pan está hecho a base de cereal, debido a ello es que se pueden generar las dudas, algo similar a la inquietud de si “puedo combinar papa con arroz ya que ambos son carbohidratos”. A continuación te explico si es o no buena idea para la dieta.
Incluir en el desayuno avena y pan está bien, sin embargo, no es una combinación conveniente para todos. Cuando la persona se encuentra en sobrepeso lo mejor es elegir sólo un alimento fuente de almidón, en este caso la avena o el pan. Aunque, la avena aporta más ventajas nutricionales.
Cabe mencionar que la avena tiene varias presentaciones, pero en forma de harina pierde algunas ventajas como la fibra. La mejor forma de consumir este alimento es cocido en hojuelas. Por otro lado, es importante la consistencia. Mientras más espesa, mayor cantidad de calorías y nutrientes concentra.
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