Tenemos una amplia oferta de helados, están aquellos comerciales como las paletas de fruta o los de crema, también hay opciones artesanales o caseros a base de fruta y/o de leche. No obstante, a pesar que suenan o se ven parecidos, tienen una importante diferencia en su valor nutricional.
La mayoría de paletas comerciales están hechas en base a agua, azúcar y aditivos que le proporcionan sabor y color, pero, aunque pueden tener un poco de fruta, suelen ser altas en grasa, principalmente, grasa de leche y azúcar. Por ello, terminan siendo básicamente una golosina.
Pero los caseros o artesanales son nutritivos porque son elaborados de pura fruta leche y de ingredientes naturales que, además, podemos elegir y dosificar.
El helado preparado de esta manera puede convertirse en una vía para alimentar a personas con dificultades para masticar, deglutir o inapetentes.
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