Crean pan a base de cucarachas que tiene muchas proteínas, según investigadores

Las cucarachas son quizá los animales más repudiados, sin embargo contendrían proteínas, según investigadores de Brasil.

Por ello, un grupo de científicos habrían creado un pan compuesto a base de harina de cucarachas, que según ellos, no solo tiene más proteínas que la carne roja, sino que podría sustituirlo.

Sin embargo, la elaboración del pan no se haría con cualquier cucaracha, sino con la nauphoeta cinérea, originaria de África.

Para los científicos, ese producto reduciría el hambre y la desnutrición en comunidades a nivel mundial que no pueden acceder a la carne roja. 

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