Es un fruto de forma ovoide con piel delgada y áspera de color marrón y una pulpa de un color verde intenso y pequeñas semillas negras comestibles. Esta fruta suele consumirse pelada, sin embargo hay quienes la ingieren con cáscara.
Unas 2 unidades de kiwi (Aprox.100g en total) aportan 61 calorías, y puede cubrir el total del requerimiento de vitamina C en la mayoría de personas (92.7mg más que en 100g de naranja) y puede cubrir el 50% de los requerimientos de vitamina K. También contiene calcio, magnesio, potasio, fósforo, zinc. Destaca la cantidad de fibra soluble (3g). Este tipo de fibra es capaz de dar saciedad, regular la evacuación intestinal y arrastrar colesterol durante el proceso de digestión.
El kiwi, además, contiene una enzima que ayuda a la digestión de las proteínas. Es recomendable consumir kiwi cerca a alimentos con proteínas que requieren mayor trabajo digestivo como las carnes rojas.
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