Luego de festejar y haber consumido cantidades considerables de bebidas alcohólicas, quién no ha tomado una taza de café para curar la resaca? Esa es una costumbre muy difundida, pero que es totalmente falsa según lo demuestra una investigación realizada por la Universidad de Temple en Philadelphia (Estados Unidos).
El estudio revela que la combinación de alcohol y café, en lugar de despertar los sentidos de la persona ebria, provoca que ésta no sea consciente de su estado de embriaguez ya que el cerebro se siente despejado, pero realmente no lo está; además, el tiempo para recobrar el juicio se retrasa.
Asimismo, consumir cafeína en cualquiera de sus presentaciones (café o bebida energizante) aumen-ta de manera considerable el riesgo de intoxicación. El experimento se llevó a cabo en roedores, pero los investigadores esperan probarlo en seres humanos.