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Es sin duda uno de los frutos secos más rico en proteínas. El maní es un alimento que a pesar de su gran aporte de calorías, aporta 567 calorías por cada 100 gramos cuenta con un valor nutricional altísimo y por ende aporta muchos beneficios a la salud. Además tienen gran cantidad de ácidos grasos especialmente ácido oleico que ayuda a disminuir colesterol malo y aumentar el colesterol bueno.

De igual manera este fruto contiene antioxidantes poli-fenólicos, principalmente el ácido p-cumárico. Este compuesto se considera disminuye el riesgo a padecer cáncer de estómago pues inhibe la formación de celulas carcinógenas. También ayuda a proteger al corazón pues previene el riesgo de un ataque cardíaco o una trombosis.

No menos importante es que tiene una gran concentración de antioxidantes, lo cual ayuda a eliminar toxina del cuerpo y es bueno contra el envejecimiento de la piel. Además es muy beneficioso para el cuidado del pelo debido a su riquez en zinc y omega 3. Es más, los síntomas de la depresión pueden ser aliviados consumiendo una pequeña cantidad de maní.

Para su consumo puede usarse como ingrediente para algún platillo, postre, helado. Otras formas de comerlo puede ser frito, cocido al horno o asado. Es preferible consumirlo con piel delgada rojiza para aprovechar al máximo sus beneficios.