Clausuran temporalmente supermercado de Pueblo Libre por condiciones insalubres

Personal de la Subgerencia de Fiscalización y Sanciones Administrativas de la Municipalidad de Pueblo Libre detectó que diversos alimentos que ofrecía el supermercado Plaza Vea de la Avenida Sucre no se mantenían a la temperatura adecuada para evitar el desarrollo de microbios y por lo tanto, no eran seguros para el consumo.

Durante la visita de control, inspectores sanitarios corroboraron que la temperatura de exhibición de comidas en caliente no se ajustaba al rango adecuado y seguro, mayor a 60°C en el centro del alimento recomendado por la Organización Mundial de la Salud.

Durante la inspección, las temperaturas registradas fueron de 42, 48, 49 y 51°C en los diferentes niveles del equipo exhibidor, no dándose las garantías de seguridad e inocuidad de los alimentos preparados y exhibidos en la vitrina de la zona de comidas preparadas.

En esa misma línea, los inspectores determinaron que el establecimiento no venía implementando todas las medidas preventivas a fin de evitar la propagación de COVID-19, debido a que cuenta con un plan de vigilancia, prevención y control del coronavirus, pero no venía siendo aplicado de manera adecuada.

El pediluvio ubicado al ingreso del local no contaba con solución desinfectante y el personal de la tienda no mantenía el distanciamiento social en zona de ingreso-salida, de acuerdo a lo observado.

Ante estas evidencias, los fiscalizadores municipales procedieron a la clausura de las secciones de comidas preparadas hasta la subsanación de las observaciones encontradas. De igual, al supermercado le fue aplicada una multa del 50% de una UIT, ascendente a S/2,150 soles, por poner en riesgo la salud de los vecinos de Pueblo Libre.

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