Aún cuando los roles en los hogares se comparten cada vez más, son las mujeres quienes, por lo general, siguen administrando las compras del mercado. Hacer el mercado implica comprar más y mejor considerando que todo lo que compre tendrá un impacto en la salud y nutrición de cada miembro de su familia.
La mujer que asume esta responsabilidad no debería permitir que los gustos o antojos influyan en su decisión de compra sino que los elija según los alimentos que sabe son necesarios para la buena nutrición.
El rol de la mujer en la nutrición familiar incluye preparaciones elaboradas de manera saludable, variadas y balanceadas. Al mismo tiempo tiene que ingeniárselas para que alcance para todos. Finalmente, la mujer que se encarga de la alimentación en casa procura que sus preparaciones sean agradables para toda su familia.
En una frase: el rol de la mujer en la nutrición del hogar puede definir el desarrollo y el bienestar de su familia.
