Mientras que una de las características ideales para un snack en una dieta para perder peso es que no supere las 100 calorías, 1 taza de pop corn, cuyo peso en granos antes de prepararlo es de 8 gramos aproximadamente, aporta tan sólo 31 calorías. De manera que consumir hasta 3 tazas no debería generar preocupación por calorías extra.
Por otro lado, hace algunos años un estudio dirigido por el Dr. Joe Vinson de la Universidad de Saranton, encontró que la cutícula (la cascarita) de este maíz concentra cantidades de polifenoles similares a las frutas. Esto significa que podemos considerar al pop corn como un alimento con capacidad antioxidante, es decir protector frente a los efectos nocivos de los radicales libres capaces de dañar las membranas celulares y con el tiempo degenerar en una enfermedad.
Eso sí, añadir mucha sal, azúcar, saborizantes o grasa adicional cambia totalmente las ventajas de este alimento y lo hace menos saludable.
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