En mayo de cada año el INEI nos muestra datos estadísticos sumamente relevantes del país que sirven para saber cómo estamos y tomar decisiones políticas que nos permitan avanzar.

Las cifras sobre la capacidad monetaria para comprar los alimentos básicos de la canasta familiar han empeorado; a la fecha, hay 2 millones 694 mil peruanos más que no cuentan con los 415 soles al mes para cubrirla.

En contraste a esta realidad, en mi columna del lunes de la semana pasada les contaba que en el Perú se desperdicia la mitad de los alimentos. Por si fuera poco, se estima que 51 % de la población es vulnerable a la inseguridad alimentaria, es decir si pierden el trabajo, siguen incrementando los precios de alimentos, tienen el riesgo de adquirir alguna enfermedad, entre otros factores, que se sumarían a los más de 2 millones de personas en extrema pobreza sin recursos para cubrir lo mínimo en la dieta.

Valoremos el alimento y hagamos buenas elecciones. Lo que comes es relevante, quien se nutre mejor, rinde y vive mejor.

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