Además del desfile militar, el clásico mensaje a la nación del presidente de turno, la fiesta y celebración por la Independencia, la gastronomía peruana ocupa un espacio sumamente importante en estas fechas.
Platos como el ceviche, los anticuchos, chicharrón, lomo saltado, ají de gallina, pollo a la brasa, entre otros, son algunos de los favoritos y tener un banquete con algunos de ellos hace que nuestra comida sea más abundante y con consecuencias sobre todo digestivas.
Por ello, te recomiendo prudencia al elegir qué comer en estas celebraciones. Sigue estos consejos.
Primero, lo que te sirvas no debe superar el círculo interior del plato; segundo, mastica despacio y con la boca cerrada; tercero, suelta los cubiertos mientras masticas; cuarto, disfruta la comida, pero no repitas el plato; quinto, si bebes alcohol que sea sólo un brindis y, por último, sexto, si hay postre espera, al menos ,3 horas para una porción prudente de lo que te guste.
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